Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon - 2015
Cabernet Sauvignon und Merlot verleihen diesem Vergelegen Cabernet Sauvignon seine dunkle, nahezu undurchsichtige Farbe. Im Duft offenbart er schöne Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und Gewürzen. Seine 24-monatige Reife in französischer Eiche verleiht ihm darüber hinaus einen angenehmen Holzton und rundet diesen vollmundigen, nachhaltigen Wein auf schöne Weise ab.
Fermentation bei 28-32°C; malolaktische Gärung in 225l-Fässern; 21 Monate in kleinen Fässern aus frz. Eiche gereift, davon 70% neu.
Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 11), 90 Pkt. (Jg. 12)
Steven Tanzer: 92 Pkt. (Jg. 12)
Platter: 4,5 Sterne (Jg. 12)
Tim Atkin: 93 Pkt.
| Jahrgang: | 2015 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rot |
| Land: | Südafrika |
| Region: | Stellenbosch |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc |
| Alkoholgehalt: | 14.5% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | Ideal zu Lamm oder zu Wildgerichten. |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Steak, Kalb, Wild, Lamm |
| Artikelnummer: | V08556 |
| EAN: | 6003706000736 |
Informationen über: Vergelegen
Das Weingut Vergelegen befindet sich an der südafrikaischen Bucht False Bay und ist keine Stunde von der Stadt Kapstadt entfernt. Gegründet wurde es bereits im Jahr 1700 von Adriann van der Stell und befindet sich heute im Besitz von André van Rensburg. Die Reben des Weinguts wachsen auf ein
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