trocken

91% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Cabernet Franc | Stellenbosch

2021

Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon und Merlot verleihen diesem Vergelegen Cabernet Sauvignon seine dunkle, nahezu undurchsichtige Farbe.

14.5% Vol. | 0.75 l

(35,73 € / 1 Liter)

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Produktnummer: V08556

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Beschreibungsbild zu Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon

Im Detail Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon und Merlot verleihen diesem Vergelegen Cabernet Sauvignon seine dunkle, nahezu undurchsichtige Farbe. Im Duft offenbart er schöne Noten von schwarzen Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und Gewürzen. Seine 24-monatige Reife in französischer Eiche verleiht ihm darüber hinaus einen angenehmen Holzton und rundet diesen vollmundigen, nachhaltigen Wein auf schöne Weise ab.

Fermentation bei 28-32°C; malolaktische Gärung in 225l-Fässern; 21 Monate in kleinen Fässern aus frz. Eiche gereift, davon 70% neu.

Parker Punkte - Wine Advocate: 91 Pkt. (Jg. 11), 90 Pkt. (Jg. 12)

Steven Tanzer: 92 Pkt. (Jg. 12)

Platter: 4,5 Sterne (Jg. 12)

Tim Atkin: 93 Pkt.

Kurzprofil Vergelegen Reserve Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt: 14.5% Vol.

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Geschmack: trocken

Jahrgang: 2021

Land: Südafrika

Passt zu: Gegrilltem, Geschmortem, Kalb, Lamm, Springbock, Steak, Wild

Rebsorte: Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon, Merlot

Region: Stellenbosch

Serviertemperatur: 16-18°C

Serviervorschlag: Ideal zu Lamm oder zu Wildgerichten.

Verschlussart: Korken

Weinfarbe: Rot

EAN: 6003706000736

ProduktNummer: V08556

Inverkehrbringer:
Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG | Königswinterer Str. 552 | 53227 | Bonn | Deutschland

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Informationen über: Vergelegen

Königswinterer Str. 552
53227 | Bonn | Deutschland

Das Weingut Vergelegen befindet sich an der südafrikaischen Bucht False Bay und ist keine Stunde von der Stadt Kapstadt entfernt. Gegründet wurde es bereits im Jahr 1700 von Adriann van der Stell und befindet sich heute im Besitz von André van Rensburg. Die Reben des Weinguts wachsen auf einer Höhe zwischen 140 und 310 Metern, auf lehmhaltigen Böden. Lehmböden sind durch ihre Fähigkeit Wasser aufzunehmen besonders gut geeignet für das Wachstum der Reben. Das Klima in dieser Region zeichnet sich durch milde Temperaturen dank der Nähe zum Atlantischen Ozean aus. Für die Produktion der Weine des Weinguts Vergelegen werden Rebsorten, wie u.a. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc, Semillon oder Chardonnay angebaut.

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