Tommasi

trocken

70 % Corvina Veronese, 25 % Rondinella, 5 % Corvinone | Venetien

2021

Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC

Dieser Ripasso ist voller Duft von reifen Amarenakirschen, Schokolade und Trockenobst mit feinen Anklängen von Lakritz

13.5% Vol. | 0.75 l

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Produktnummer: V02084

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Beschreibungsbild zu Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC

Im Detail Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC

Dieser würzige Rotwein stammt aus dem Zentrum des Gebietes Valpolicella, nördlich von Verona, in der hügeligen Gartenlandschaft Venetiens gelegen.

Für den Ripasso werden dem Valpolicella im Frühjahr leicht abgepresste Traubenschalen aus der Amarone-Erzeugung beigemischt und anschließend nochmals mitvergoren. Es entstehen ausdrucksstarke, intensive Weine. Danach reift der Wein für zwei Jahre in großen Holzfässern aus slowenischer Eiche. So erhält er größte Geschmacksfülle.

Der Tommasi Ripasso ist rubinrot mit leicht violettem Rand, voller Duft von reifen Amarenakirschen, Schokolade und Trockenobst, Anklänge von Lakritz, saftige Frucht, zartsüßliche Fülle, geschmeidige Tanninstruktur, ausgewogen und lang.

James Suckling: 91 Punkte JG 2021

Berliner Wein Trophy Goldmedaille für JG 2021

Kurzprofil Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore DOC

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Geschmack: trocken

Jahrgang: 2021

Land: Italien

Passt zu: Kalb, Käse, Lamm, Pasta, Wild

Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella

Region: Venetien

Serviertemperatur: 16-18°C

Serviervorschlag: Dekantiert zu herzhaften Vorspeisen, Pasta mit Pilzen, pikanten Fleischgerichten der italienischen Küche sowie Parmesankäse

Verschlussart: Korken

Weinfarbe: Rot

EAN: 8004645305102

ProduktNummer: V02084

Inverkehrbringer:
Tommasi Viticoltori | Via Ronchetto, 4 | 37029 | Pedemonte di Valpolicella VR | Italien

Informationen über: Tommasi

Via Ronchetto, 4
37029 | Pedemonte di Valpolicella VR | Italien

Das 40 Hektar große Familiengut, dessen Geschichte weit in die Vergangenheit zurückreicht, wurde lange von Dario Tommasi geführt, dessen drei Brüder Sergio, Ezio und Franco jeweils für Anbau, Keller und Vertrieb verantwortlich waren. Inzwischen kommt eine jüngere Winzergeneration zum Zuge, die noch höhere Ansprüche stellt. Vor allem in die Weinberge wurden erhebliche Investitionen getätigt. Im hochmodern eingerichteten Keller wird dieser Weißwein bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl vergoren und zeitig abgefüllt, damit seine fruchtige Frische erhalten bleibt.

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