Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore - 2018
Der Ripasso von Tommasi ist voller Duft von reifen Amarenakirschen, Schokolade und Trockenobst, Anklängen von Lakritz, saftiger Frucht, zartsüsslicher Fülle, ausgewogen und lang. Weinwirtschaft 2021 90 Punkte Top 50
Tommasi Ripasso Valpolicella Classico Superiore
Rebsorte: Corvina Veronese, Rondinella und Molinara
Dieser würzige Rotwein stammt aus dem Zentrum des Gebietes Valpolicella, nördlich von Verona, in der hügeligen Gartenlandschaft Venetiens gelegen.
Das 40 Hektar große Familiengut, dessen Geschichte weit in die Vergangenheit zurückreicht, wird heute von Dario Tommasi geführt. Im hochmodern eingerichteten Keller werden die Valpolicelle in Edelstahl temperaturkontrolliert vergoren.
Für den Ripasso werden dem Valpolicella im Frühjahr leicht abgepresste Traubenschalen aus der Amarone-Erzeugung beigemischt und anschließend nochmals mitvergoren. Es entstehen ausdrucksstarke, intensive Weine. Danach reift der Wein für zwei Jahre in großen Holzfässern aus slowenischer Eiche. So erhält er größte Geschmacksfülle.
Der Tommasi Ripasso ist rubinrot mit leicht violettem Rand, voller Duft von reifen Amarenakirschen, Schokolade und Trockenobst, Anklänge von Lakritz, saftige Frucht, zartsüßliche Fülle, geschmeidige Tanninstruktur, ausgewogen und lang.
James Suckling: 91 Punkte JG 2014
Weinwirtschaft 2021 90 Punkte Top 50
Rebsorte: Corvina Veronese, Rondinella und Molinara
Inverkehrbringer:
Tommasi Viticoltori | Via Ronchetto, 4 | 37029 | Pedemonte di Valpolicella VR | Italien
Kurzprofil
| Jahrgang: | 2018 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rot |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Rebsorte: | Corvina, Rondinella, Molinara |
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | Dekantiert zu herzhaften Vorspeisen, Pasta mit Pilzen, pikanten Fleischgerichten der italienischen Küche sowie Parmesankäse |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Käse, Pasta, Kalb, Wild, Lamm |
| Artikelnummer: | V02084 |
| EAN: | 8004645305102 |
Informationen über: Tommasi
10 Weine auf Vinoscout
Ø Bewertung: 4.5 von insgesamt 4 Bewertungen
Das 40 Hektar große Familiengut, dessen Geschichte weit in die Vergangenheit zurückreicht, wurde lange von Dario Tommasi geführt, dessen drei Brüder Sergio, Ezio und Franco jeweils für Anbau, Keller und Vertrieb verantwortlich waren.
Inzwischen kommt eine jüngere Winzergeneration zum Zug
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