Schmitges vom Berg Riesling feinherb
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Im Detail Schmitges vom Berg Riesling feinherb
Dieser Riesling wird aus selektiver Handlese ausgewählter Trauben bei konstant 16° C über 3 Monate vergoren und bildet die Basis für einen sehr eleganten Basisriesling. Viel Saft und Eleganz werden von moderatem Alkohol getragen. So muss ein unkomplizierter Alltags-Riesling schmecken. Ideal zu asiatischen Gerichten.
Die Trauben stammen aus höhergelegenen kühleren Riesling-Parzellen.
Der Wein wird kühl vergoren, damit die herrliche Frische erhalten bleibt. Ein kurzes Feinhefelager rundet das saftige, finessenreiche Fruchtaroma ab.
Kurzprofil Schmitges vom Berg Riesling feinherb
| Alkoholgehalt: | 11.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | feinherb |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Asia Gerichten, Fisch, Geflügel |
| Rebsorte: | Riesling |
| Region: | Mosel |
| Serviertemperatur: | 8-10°C |
| Serviervorschlag: | zu Meerestieren, Krustentieren, hellem Fleisch, Käse |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Weinfarbe: | Weiß |
| EAN: | 4030976012192 |
| ProduktNummer: | V05199 |
| Inverkehrbringer: | Weingut Schmitges I Hauptstraße 24 I 54492 I Erden| Deutschland |
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Weingut Schmitges
54492 | Erden | Deutschland
Als Rieslingmacher in sechster Generation und Querdenker sowie Quereinsteiger haben sich Andreas und Kilian Schmitges Prinzipien verschrieben, die – bei bewusst niedrig gehaltenen Erträgen und dem überwiegendem Einsatz von wurzelechten Reben – eine hohe Qualität sichern: behutsame Vinifikation; überwiegende selektive Handlese, schonende Traubenverarbeitung, kühle, langsame, teils spontane Gärung und Reife. Das Ergebnis sind individuelle Rieslingweine, die die Einzigartigkeit des Jahrgangs und der Lage widerspiegeln. Sie lieben Herausforderungen wie zum Beispiel den Erdener Prälat und das Erdener Treppchen – zwei der besten Steillagen der Mosel.
Was Steillagenweinbau bedeutet, davon weiß die Familie Schmitges ein Lied zu singen: Immenser Aufwand, bis zu 100% Handarbeit (und das nicht etwa nur bei der Weinlese), enorme körperliche Anstrengung und maximale Leidenschaft zum Beruf sind die Voraussetzungen.
Bewertungen für Schmitges vom Berg Riesling feinherb
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25. April 2024 08:37
leckerer Riesling
ideal für ein Glas Wein zwischendrin, schmeckt mir wirklich gut
