Schmitges vom Berg Riesling feinherb - 2021
Dieser Riesling wird aus selektiver Handlese ausgewählter Trauben bei konstant 16° C über 3 Monate vergoren und bildet die Basis für einen sehr eleganten Basisriesling. Viel Saft und Eleganz werden von moderatem Alkohol getragen. So muss ein unkomplizierter Alltags-Riesling schmecken. Ideal zu asiatischen Gerichten.
Die Trauben stammen aus höhergelegenen kühleren Riesling-Parzellen.
Der Wein wird kühl vergoren, damit die herrliche Frische erhalten bleibt. Ein kurzes Feinhefelager rundet das saftige, finessenreiche Fruchtaroma ab.
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | feinherb |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Land: | Deutschland |
| Region: | Mosel |
| Rebsorte: | Riesling |
| Alkoholgehalt: | 11.5% Vol. |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Serviervorschlag: | zu Meerestieren, Krustentieren, hellem Fleisch, Käse |
| Serviertemperatur: | 8-10°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Fisch, Asia Gerichten, Geflügel |
| Artikelnummer: | V05199 |
| EAN: | 4030976012192 |
Informationen über: Weingut Schmitges
Als Rieslingmacher in sechster Generation und Querdenker sowie Quereinsteiger haben sich Andreas und Kilian Schmitges Prinzipien verschrieben, die – bei bewusst niedrig gehaltenen Erträgen und dem überwiegendem Einsatz von wurzelechten Reben – eine hohe Qualität sichern: behutsame Vinifikation; ü
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