Schmitges Riesling Kabinett Urgestein trocken
Schmitges Riesling Kabinett Urgestein trocken überzeugt durch viel Saft und Eleganz. So muss ein unkomplizierter Alltags Riesling schmecken.
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Produktnummer:
V05165
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Im Detail Schmitges Riesling Kabinett Urgestein trocken
Dieser Riesling wird aus selektiver Handlese ausgewählter Trauben bei konstant 16° C über 3 Monate vergoren. und bildet die Basis für einen sehr eleganten Basisriesling. Schmitges Grauschiefer Riesling ist ein sehr feinfruchtiger, finessenreicher, sehr nuancierter Wein mit sehr eleganter Säure am Gaumen und einer nachhaltigen Mineralität.
Selektive Handlese; 6 Std. Maischestandzeit; schonend gepresst; 100% Edelstahlausbau; kurzes Hefelager um die Frucht zu unterstützen.
Kurzprofil Schmitges Riesling Kabinett Urgestein trocken
Alkoholgehalt:
12.0
Allergenhinweise:
enthält Sulfite
Geschmack:
trocken
Land:
Deutschland
Passt zu:
Fisch, Geflügel, Kalb, Risotto
Rebsorte:
Riesling
Region:
Mosel
Serviertemperatur:
8-10°C
Serviervorschlag:
zu Meerestieren, Krustentieren, hellem Fleisch, Käse
Verschlussart:
Schraubverschluss
Weinfarbe:
Weiß
EAN:
4030976009192
ProduktNummer:
V05165
Inverkehrbringer:
Weingut Schmitges I Hauptstraße 24 I 54492 I Erden | Deutschland
Weingut Schmitges I Hauptstraße 24 I 54492 I Erden | Deutschland
Informationen über: Weingut Schmitges
Hauptstraße 24
54492 | Erden | Deutschland
54492 | Erden | Deutschland
Als Rieslingmacher in sechster Generation und Querdenker sowie Quereinsteiger haben sich Andreas und Kilian Schmitges Prinzipien verschrieben, die – bei bewusst niedrig gehaltenen Erträgen und dem überwiegendem Einsatz von wurzelechten Reben – eine hohe Qualität sichern: behutsame Vinifikation; überwiegende selektive Handlese, schonende Traubenverarbeitung, kühle, langsame, teils spontane Gärung und Reife. Das Ergebnis sind individuelle Rieslingweine, die die Einzigartigkeit des Jahrgangs und der Lage widerspiegeln. Sie lieben Herausforderungen wie zum Beispiel den Erdener Prälat und das Erdener Treppchen – zwei der besten Steillagen der Mosel.
Was Steillagenweinbau bedeutet, davon weiß die Familie Schmitges ein Lied zu singen: Immenser Aufwand, bis zu 100% Handarbeit (und das nicht etwa nur bei der Weinlese), enorme körperliche Anstrengung und maximale Leidenschaft zum Beruf sind die Voraussetzungen.
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