Sergio Zenato

trocken

100% Cabernet Sauvignon | Venetien, Gardasee

2021

Santa Cristina Cabernet Sauvignon Garda

Der Cabernet Sauvignon del Garda besitzt eine schöne und intensive granatrote Farbe.

14.5% Vol. | 0.75 l

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Produktnummer: V06020

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Beschreibungsbild zu Santa Cristina Cabernet Sauvignon Garda

Im Detail Santa Cristina Cabernet Sauvignon Garda

Beim Cabernet Sauvignon werden nur die reifesten Trauben ausgewählt und von Hand gelesen, um sicherzustellen, gewählt werden, dass nur die beste Qualität für die Herstellung dieses Weines verarbeitet wird. Nach der Gärung lagert der Wein nicht weniger als 15 bis 18 Monate in Eichenfässern gefolgt von 3 Monate im Tank um sich auszuruhen und dann weitere 6 Monate in der Flasche, bevor der Wein vermarktet wird.

Der Cabernet Sauvignon del Garda zeigt eine schöne und intensive granatrote Farbe. Die Nase ist sehr komplex, reich und anhaltend mit Noten von roten reifen Früchten, Marmelade, einem Hauch von Vanille, Gewürzen und einer feinen kräutrigen Note. Er besitzt einen langen aromatischen Abgang.

Mundus Vini 2018: Silber Medaille (JG 2015)

Kurzprofil Santa Cristina Cabernet Sauvignon Garda

Alkoholgehalt: 14.5% Vol.

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Geschmack: trocken

Jahrgang: 2021

Land: Italien

Passt zu: Gans, Geschmortem, Kalb, Lamm, Pasta, Wild

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Region: Gardasee, Venetien

Serviertemperatur: 08-10°C

Serviervorschlag: Trinkt sich besonders gut zu Kurzgebratenem vom Wildschwein mit vielen Kräutern und kräftiger Wachholdersauce, Rehpfeffer, Schnepfe oder Täubchen mit schwarzer Trüffelsauce.

Verschlussart: Korken

Weinfarbe: Rot

EAN: 8005631000100

ProduktNummer: V06020

Inverkehrbringer:
Zenato Azienda Vitivinicola S.r.l. | Via San Benedetto 8 | 37019 | Peschiera del Garda (VR) | Italien

Informationen über: Sergio Zenato

Via San Benedetto 8
37019 | Peschiera del Garda (VR) | Italien

Das Weingut wurde 1960 von Sergio Zenato gegründet und wird heute, nach seinem Tod, von seiner Frau und seinen Kindern geführt. Gelegen südlich des Gardasees verfügt das Familienunternehmen über 75 ha Rebfläche, u.a. mit den Lagen Valpolicella und Lugana, welche zu den besten zählen. Auf den mineralreichen Böden werden beispielsweise Rebsorten wie Corvina, Rondinella, Trebbiano, Merlot, Garganego oder Chardonnay angebaut. Das optimale Mikroklima in dieser Region vervollständigt die nötigen Bedingungen für perfekte Qualität der Trauben. Sergio Zenato exportiert seine Produkte innerhalb Italiens, nach ganz Europa und inzwischen bis in die USA. Jährlich werden ca. zwei Millionen Flaschen Wein produziert.

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