San Giovanni Orvieto Classico Superiore
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Im Detail San Giovanni Orvieto Classico Superiore
Bereits seit 1940 zählt eines der schönsten mittelalterlichen Burgschlösser Italiens zu den Besitztümern der Antinoris: das Castello della Sala, gelegen zwischen Rom und Florenz im umbrischen Apennin-Gebiet. Die Weinberge des Kastells waren ursprünglich mit verschiedenen traditionellen umbrischen Rebsorten bestückt - darunter vor allem Procanico und Grecchetto. Heute werden auf ca. 160 ha Weinbergen neben den autochthonen Trauben auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Nero mit großem Erfolg gepflanzt. Ein Exempel hierfür setzt der Cervaro della Sala, der bereits zum 14. Mal mit den begehrten "Drei Gläsern" des Gambero Rosso ausgezeichnet wurde.
Der San Giovanni Orvieto Classico Superiore ist ein schönes Cuvée mit blumigen Noten im Duft, die wunderbar ergänzt werden durch Aromen von reifen Früchten. Am Gaumen ist er rund und angenehm nachhaltig.
Kurzprofil San Giovanni Orvieto Classico Superiore
| Alkoholgehalt: | 12.0% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Antipasti, Fisch, Kalb, Meeresfrüchte, Pasta |
| Rebsorte: | Grechetto, Pinot Bianco, Procanico, Riesling, Viognier |
| Region: | Umbrien |
| Serviertemperatur: | 10-12°C |
| Serviervorschlag: | Guter Begleiter zu Geflügel oder zu Kalb. |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Weiß |
| EAN: | 8001935025504 |
| ProduktNummer: | V02198 |
| Inverkehrbringer: | Marchesi Antinori S.p.A. | Piazza Antinori, 3 | 50123 | Firenze | Italien |
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Castello della Sala
50123 | Firenze | Italien
Hoch über den umbrischen Hügeln thront eine imposante mittelalterliche Festung aus dem Jahr 1350 – das Castello della Sala. Was Marchese Niccolò Antinori 1940 als visionären Plan begann, ist heute ein Leuchtturm für italienische Weißweine. In der berühmten Orvieto-Region wollte die legendäre Antinori-Familie, die seit 26 Generationen Weingeschichte schreibt, ihr weißes Meisterwerk schaffen.
1979 kam der junge Agronom Renzo Cotarella mit einer fast obsessiven Mission: einen Weißwein zu kreieren, der mit dem Alter besser wird. Nach Jahren der Experimente gelang 1985 der Durchbruch – der Cervaro della Sala war geboren, einer der ersten italienischen Weißweine mit Barrique-Ausbau!
Auf 229 Hektar zwischen dem Fluss Paglia und Monte Nibbio gedeihen heute neben traditionellem Grechetto und Procanico auch Chardonnay und Sauvignon Blanc. Das einzigartige Mikroklima und die kalkhaltigen Böden verleihen den Weinen ihre unverwechselbare Eleganz und Komplexität.
