Réserve Mouton Cadet Sauternes AOC
Im Detail Réserve Mouton Cadet Sauternes AOC
Die rosinenartig eingetrockneten Trauben werden in mehreren Durchgängen von Hand gelesen, um jeweils nur diejenigen Beeren zu pflücken, die einen optimalen Reifegrad zeigen. In der Kellerei werden die Trauben sehr langsam, vorsichtig gepresst und dann die Moste abgezogen. Sobald sich der Trub auf natürliche Weise (Sedimentation) gesetzt hat, startet die alkoholische Vergärung - die allerdings bereits nach wenigen Tagen vorzeitig gestoppt wird, damit sich nicht der gesamte Zucker in Alkohol umwandelt und die für den Sauternes charakteristische hohe Restsüße im Wein erhalten bleibt.
würzig-süßen Noten von Quittengelee, Honig und frischen weißen Früchten (Weinbergspfirsich, Birne) Geschmack: am Gaumen sanft und wunderschön ausgewogen mit einer bemerkenswerten Frische, die im Finale die fruchtigen Aromen sehr elegant und lange nachklingen lässt
Kurzprofil Réserve Mouton Cadet Sauternes AOC
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Frankreich |
| Passt zu: | Bleu Basque, Dessert, Fourme d'Ambert, Kuchen, Roquefort, Ziegenkäse |
| Rebsorte: | Muscadelle, Sauvignon Blanc, Semillon |
| Region: | Bordeaux, Sauternes |
| Serviertemperatur: | 10-12°C |
| Serviervorschlag: | zur Gänseleberpastete (klassisch!), zu feinen Blauschimmelkäsen (z.B. Roquefort, Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne), süßen Desserts mit zartem Karamell (Crème Brûlée, Tarte Tatin) oder zu knusp |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Weinsorte: | Süßwein |
| EAN: | 3262152098756 |
| ProduktNummer: | V04290 |
| Inverkehrbringer: | Baron Philippe de Rothschild SA | rue de Grassi | 33250 | Pauillac | Frankreich |
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Mouton Cadet
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Seit 1930 steht Mouton Cadet für innovativen Bordeaux-Weinbau der Familie Rothschild. Was Baron Philippe de Rothschild einst als kühne Vision begann, ist heute eine der bekanntesten Bordeaux-Marken weltweit – authentisch, zugänglich und immer überraschend.
Das Geheimnis? Ein einzigartiger Ansatz, der verschiedene Terroirs des Bordeaux geschickt vereint. Von den kraftvollen Pauillac-Weinen bis zu frischen Sauvignon Blancs – jeder Mouton Cadet entsteht durch sorgfältige Selektion und das Know-how erfahrener Winzer, die ihr Handwerk perfekt beherrschen.
Besonders beeindruckend ist das Engagement für Nachhaltigkeit: HVE-zertifiziert (Haute Valeur Environnementale) setzt Mouton Cadet auf umweltfreundlichen Weinbau und faire Partnerschaften mit den Weinbauern. Die Fresh Collection mit ihren modernen Etiketten zeigt: Tradition und Innovation schließen sich nicht aus.
Von der ikonischen Réserve-Serie mit prestigeträchtigen Appellationen bis zur unkomplizierten Bio-Variante – Mouton Cadet macht großartigen Bordeaux für jeden Moment zugänglich, ohne dabei Kompromisse bei der Qualität einzugehen.
Bewertungen für Réserve Mouton Cadet Sauternes AOC
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Diese Sauternes rundet jedes Essen geschmacklich sehr angenehm ab.
Leckerer Digestiv-Wein. Sehr schnelle Lieferung in super Verpackung. Wein excelent.
Gibt es nix zu meckern
Gibt es nix zu meckern
Seit Jahren mein Favorit. Erinnert, imo, ein
Seit Jahren mein Favorit. Erinnert, imo, ein wenig an MET, spielt aber mindestens eine Liga höher.
