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Réserve Mouton Cadet Saint-Émilion Bordeaux - Jahrgang: 2018
  • trocken
  • Rotwein Frankreich Bordeaux
  • 13.0 % Vol
  • Réserve Mouton Cadet Saint-Émilion Bordeaux - 2018

    Der Reserve Saint-Emilion ist am Gaumen sehr elegant, mit schöner, seidiger Tanninstruktur und raffinierten Aromen von Brombeeren, Kirschen, würzigem Waldboden und einem Hauch Pfeffer.
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    Réserve Mouton Cadet Saint-Émilion Bordeaux
    Rebsorte: 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc

    Farbe: lebhaft, glänzend mit rubinroten Reflexen

    Duft: sehr raffiniertes, komplexes Bouquet mit großzügigen Aromen von süß gereiften, roten Beeren, Gewürzen und feinem Karamell

    Geschmack: am Gaumen sehr elegant, mit schöner, seidiger Tanninstruktur und raffinierten Aromen von Brombeeren, Kirschen, würzigem Waldboden und einem Hauch Pfeffer; im zugleich sanften und festen Finale bringt der unter idealen Bedingungen gereifte Merlot sein ganzes Potenzial und seinen betörenden Charme mit der weichen Frucht perfekt zum Ausdruck.

    Herstellung: Um den fruchtigen Charakter der Réserve Weine zu bewahren, werden die ausgesuchten Trauben nach traditioneller Methode entrappt, sanft gequetscht und vor der Vergärung zunächst eine Zeit lang kalt mazeriert. Auf die sechs- bis achttägige Vergärung bei kontrollierten Temperaturen folgt eine weitere, längere Maischestandzeit, während derer der Wein den Beerenhäuten besonders elegantes, weich gerundetes Tannin entziehen kann, bevor er zu 100 % den biologischen Säureabbau durchläuft, um noch mehr sanfte Kraft und Fülle zu entfalten.

    Rebsorte: 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc
    Inverkehrbringer:
     Baron Philippe de Rothschild SA | rue de Grassi | 33250 | Pauillac | Frankreich
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Rot
    Land: Frankreich
    Region: Saint-Emilion
    Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Merlot, 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, Cabernet Franc
    Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: zu rosa gebratener Entenbrust, Wildgeflügel, sanft geschmortem Rindfleisch, Kaninchen in pikanter Sauce oder Hasenrücken
    Serviertemperatur: 16-18°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Steak, Kalb, Wild, Lamm
    Artikelnummer: V02468
    EAN: 3262151101754
    1

    Kundenbewertungen für Réserve Mouton Cadet Saint-Émilion Bordeaux

    (1)
    13.07.2020

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    Super Bordeaux Rouge, schöne Farbe,

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    Informationen über: Baron Philippe de Rothschild

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