Die Reben für den Protos Rosado (rose) kommen aus Weinfelder der D.O. Ribera del Duero in 950 Meter Höhe, die in der Provinz Valladolid liegen (Ribera del Duero - Castilla y León), wo sie von Hand geerntet werden und dann für 15 Stunden in der Kühle mazeriert werden. Die Fermentierung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierten 15°C.
Der fertige Wein bietet en tiefes, lecuchtendes Rosa mit leicht lilafarbenen Reflexen.
In der Nase zeigt er sich intensiv aromatisch und wohlriechend, wobei Aromen von roten Früchten (Erd-,Brom- und Himbeere) vorherrschen.
Im Mund wirkt dann perfekt ausbalanciert, am Anfang sehr frisch und am Ende eher fruchtig und hinterläßt dann auch fruchtigen Nachhall.
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rosé |
| Land: | Spanien |
| Region: | Ribera del Duero |
| Rebsorte: | Merlot, Tempranillo, Syrah |
| Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | feiner Begleiter von Sommersalaten, Reisgerichten, pochiertem Fisch und Meeresfrüchten oder unkompliziert zu Tapas |
| Serviertemperatur: | 8-9°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Meeresfrüchte, Fisch, Tapas, Paella, Salat |
| Artikelnummer: | V03121 |
| EAN: | 8420342072022 |
Informationen über: Bodegas Protos
Es war das Jahr 1927 als sich 11 Freunde, die sich noch aus Kindheitstagen kannten, aber nun erwachsen waren, zusammentraten, um sich auf die Weinbautradition ihrer einzelnen Familie zu besinnen. Auch aus Liebe zur Heimat Peñafiel entstand so der Traum nicht nur große Weine zu produzieren, sonder
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