Private Bin Merlot Cabernet Sauvignon Hawkes Bay - 2018
Farbe: glänzendes Rubinrot
Im Duft präsentiert der Merlot Cabernet Sauvignon Hawkes Bay reife Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, auch etwas Zedernholz und zartes Biskuit (Eiche)
Geschmack: am Gaumen vollmundig mit aromatisch eleganter Frucht und feinkörnigem Tannin.
Private Bin Merlot Cabernet ist aus Trauben verschiedener Weinbergslagen rund um Napier, Hastings und den Gimblett Gravels zusammengestellt. Nicht zuletzt diese Vielfalt der Böden und Mikroklimas ist es auch, die den Weinen ihre besondere Komplexität verleiht. Die Trauben kommen entrappt und gemahlen in die Gärbottiche. Um den Beerenhäuten ein Maximum an Farbe und sanftem Tannin zu entziehen, werden sie während der Vergärung dreimal täglich umgepumpt und überflutet. Nach der Kelterung und Vollendung des biologischen Säureabbaus reifen die Weine für 12 Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Dann werden sie leicht geschönt, der Blend zusammengestellt und in Flaschen abgefüllt.
| Jahrgang: | 2018 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rot |
| Region: | Marlborough |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Serviervorschlag: | Zu gegrilltem Rind- und Lammfleisch oder würzig-aromatischen Eintopfgerichten aus dem Ofen. |
| Serviertemperatur: | 18°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Steak, Kalb, Wild, Lamm, Gans |
| Artikelnummer: | V08705 |
| EAN: | 9414416200298 |
Informationen über: Villa Maria
Das Weingut Villa Maria wurde 1961 von George Fistonich gegründte und befindet sich in Neuseeland. Es verfügt über zwei Standorte, in Auckland und Marlborough, an denen Kellermeister Alastair Maling seiner Arbeit nachgeht. In den vier Regionen Auckland, Gisborne, Hawkes Bay und Marlborough liegen
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