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Pietra Bianca Castel del Monte DOC
trocken
Weißwein
Chardonnay | Apulien
2022

Pietra Bianca Castel del Monte DOC

5 Monate Lagerung in frz. Barriques geben dem Pietra Bianca - Castel del Monte DOC seinen vollfruchtigen, weichen Geschmack mit der typischen Vanillenote.
13.0% Vol. | 0.75 l
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Produktnummer: V02542
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Beschreibungsbild zu Pietra Bianca Castel del Monte DOC

Im Detail Pietra Bianca Castel del Monte DOC

5 Monate Lagerung in frz. Barriques geben dem Pietra Bianca - Castel del Monte seinen vollfruchtigen, weichen Geschmack mit der typischen Vanillenote. Charakteristisch sind seine lebendige Frucht mit Tönen von tropischen Früchten, Aprikose und Ananas sowie die zart eingebundene Säure.


5 Monate im Barrique, danach 6 Monate in der Flasche verfeinert.


 

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Italien
Passt zu: Antipasti, Burrata, Kalb, Meeresfrüchte, Muscheln, Pasta, Risotto, Salat, Ziegenkäse
Rebsorte: Chardonnay
Region: Apulien
Serviertemperatur: 10°C
Serviervorschlag: Passt sehr gut zu mediterranem Fisch, Muscheln oder Tintenfisch mit Knoblauch
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Weiß
EAN: 8026530000077
ProduktNummer: V02542

Inverkehrbringer:
 TORMARESCA soc. agricola arl - Tenuta BOCCA DI LUPO | contrada Torre d Isola | 76013 | Minervino Murge BT | Italien

Informationen über: Tormaresca

contrada Torre d Isola
76013 | Minervino Murge BT | Italien
Gegründet wurde das Weingut Tormaresca 1998 von der Familie Antinori und befindet sich in der italienischen Region Apulien, nahe der Stadt San Pietro Vernotico. Tormaresca vefügt über 2 Weinlagen (Tenuta Bocca di Lupo und Masseria Maime), welche eine Gesamtfläche von 348 Hektar ausmachen. Die Region zeichnet sich durch viel Sonnenschein und starke Schwankungen zwischen Tages- und Nachttemperaturen aus. Neben den Weinbergen verfügt das Weingut außerdem noch über Olivenhaine und Getreidefelder. Die Anbauflächen sind geprägt durch Tuffböden, auf denen rote und weiße Rebsorten angebaut werden. Zu diesen zählen u.a. Negroamaro, Chardonnay, Cabernet Sauvignon oder Anglianico. Jährlich werden hier drei Millionen Flaschen Wein produziert. 
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Apulien liegt im Süden von Italien, entlang der Adriaküste. Die Wein-Region Apulien gehört gemeinsam mit Sizilien zu den größten Weinproduzenten von Italien. Die Weinanbaufläche Apuliens beträgt über 107.000 Hektar. Es werden jährlich ca. 7,5 Mio. Hektoliter Wein produziert und damit mehr als in ganz Deutschland zusammen. Die beiden bekanntesten DOC Anbaugebiete in Apulien sind die Regionen um Salice Salentino und um Manduria.

In der Wein-Region gibt es im Gegensatz zu den anderen Wein-Regionen in Italien viele flache Wein-anbaugebiete. Der Wein-Anbau in den Hügeln macht in Apulien nur 30 % der gesamten Wein-Produktion aus. Weißwein aus Apulien wird vor allem aus den Rebsorten Chardonnay, Sauvignon blanc und Bombino Bianco gekeltert. 

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