Pierpaolo Pecorari Refosco IGT
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Im Detail Pierpaolo Pecorari Refosco IGT
Der Pierpaolo Pecorari Refosco dal penducolo Rosso zeigt sich im Glas rubinrot mit leicht lilafarbenen Reflexen. Sein herber Geschmack erinnert an Zwetschgen und Brombeeren bei etwas erdigen, pfeffrigen Aromen.
Die Herstellung des Refosco dal penducolo Rosso erfolgt in Edelstahltanks bei 26 bis 28°C. Seine Reife erhält er durch Lagerung in französischen Eichenfässern für 6 Monate und nachfolgender Flaschenlagerung.
Kurzprofil Pierpaolo Pecorari Refosco IGT
| Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Geschmortem, Lamm, Parmesan, Pasta, Pilze, Ragout, Trüffel, Wild |
| Rebsorte: | Refosco |
| Region: | Friaul, Friaul-Julisch Venetien |
| Serviertemperatur: | 16°C |
| Serviervorschlag: | zum Kalbsbries mit Morcheln, Lammrücken mit Pilzen, zu Entenfilet mit Kirschen, kandierten Schweinebacken oder leicht raffinierter Käse. |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 8032979600051 |
| ProduktNummer: | V02066 |
| Inverkehrbringer: | Azienda Agricola Pierpaolo Pecorari | via Nicolo Tommaseo 36/C | 34070 | San Lorenzo Isontino (GO) | Italien |
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Pierpaolo Pecorari
34070 | San Lorenzo Isontino (GO) | Italien
Zwischen Meer und Bergen, am linken Ufer des Flusses Isonzo, verwirklicht die Familie Pecorari seit Generationen ihren Traum von authentischen Weinen. Pierpaolo begann in den 1970ern als Autodidakt und bewies, dass auch im Flachland der DOC Isonzo del Friuli Weine entstehen können, die den berühmten Collio-Gewächsen in nichts nachstehen.
Heute führt Sohn Alessandro das 30 Hektar große Bioweingut mit derselben Philosophie: Frische, Mineralität, Komplexität und Eleganz. Die kargen, ton- und kalkhaltigen Böden der Rive Alte-Zone und das einzigartige Mikroklima zwischen Adria und Alpen verleihen den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität. Während andere Weißweine längst ihren Geist aufgegeben haben, werden Pecoaris Weine durch niedrige Erträge und konsequente Qualitätsorientierung erst richtig interessant.
Von aromaintensivem Sauvignon über eleganten Pinot Grigio bis zum lagerfähigen Merlot "Baolar" – jeder Wein spiegelt die authentische Friaulische Seele wider.
Bewertungen für Pierpaolo Pecorari Refosco IGT
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Fein aber herb
Wenn es dein Gaumen im Abgang etwas herber mag, dann ist der Refosco ein ganz heisser Tipp. Der aus dem östlichen Friaul in Norditalien stammende Wein ist im Grunde leicht und vollmundig, überzeugt aber besonders durch seine leicht erdige Facette.
