Pierpaolo Pecorari Chardonnay Venezia Giulia IGT
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Im Detail Pierpaolo Pecorari Chardonnay Venezia Giulia IGT
Der Chardonnay von Pecorari zeigt sich strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er lebendige, fruchtige Nuancen von Apfel und floralen Noten bei leicht nussigem Beigeschmack. Im Mund entwickelt er einen frischen, harmonischen Abgang.
Die Gärung erfolgt in Fässern bei 19 bis 21°C unter wöchentlicher Batonnage.
Kurzprofil Pierpaolo Pecorari Chardonnay Venezia Giulia IGT
| Alkoholgehalt: | 12,5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Fisch, Gegrilltem, Kalb, Meeresfrüchte, Pasta, Risotto, Salat, Suppe |
| Rebsorte: | Chardonnay |
| Region: | Friaul |
| Serviertemperatur: | 11°C |
| Serviervorschlag: | passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Geflügelisch |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Weiß |
| EAN: | 8032979600037 |
| ProduktNummer: | V02059 |
| Inverkehrbringer: | Azienda Agricola Pierpaolo Pecorari | via Nicolo Tommaseo 36/C | 34070 | San Lorenzo Isontino (GO) | Italien |
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Pierpaolo Pecorari
34070 | San Lorenzo Isontino (GO) | Italien
Zwischen Meer und Bergen, am linken Ufer des Flusses Isonzo, verwirklicht die Familie Pecorari seit Generationen ihren Traum von authentischen Weinen. Pierpaolo begann in den 1970ern als Autodidakt und bewies, dass auch im Flachland der DOC Isonzo del Friuli Weine entstehen können, die den berühmten Collio-Gewächsen in nichts nachstehen.
Heute führt Sohn Alessandro das 30 Hektar große Bioweingut mit derselben Philosophie: Frische, Mineralität, Komplexität und Eleganz. Die kargen, ton- und kalkhaltigen Böden der Rive Alte-Zone und das einzigartige Mikroklima zwischen Adria und Alpen verleihen den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität. Während andere Weißweine längst ihren Geist aufgegeben haben, werden Pecoaris Weine durch niedrige Erträge und konsequente Qualitätsorientierung erst richtig interessant.
Von aromaintensivem Sauvignon über eleganten Pinot Grigio bis zum lagerfähigen Merlot "Baolar" – jeder Wein spiegelt die authentische Friaulische Seele wider.
