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Penfolds Max Shiraz Cabernet
trocken
Rotwein
85% Shiraz, 15% Cabernet Sauvignon | Limestone Coast, Südaustralien
2020

Penfolds Max Shiraz Cabernet

Ein australischer Klassiker als Hommage an eine austraulische Legende. Max Schubert, Penfolds Winemaker 1948-1975 und Vater des Grange war Wegbereiter der klassisch-modernen Stilistik, die auch sein" Blend widerspiegelt. Reif
14.5 % Vol. | 0.75 l
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Produktnummer: V08759
Beschreibungsbild zu Penfolds Max Shiraz Cabernet

Im Detail Penfolds Max Shiraz Cabernet

Max's Shiraz Cabernet ist eine Hommage an den legendären, langjährigen Penfolds Chief Winemaker Max Schubert, der mehr als ein Vierteljahrhundert - von 1948 bis 1975, um genau zu sein - die Stilistik der Penfolds Weine prägte und der mit seinem Grange bereits im Jahr 1951 den weltberühmten Iconwein des Hauses schuf. Max Schuberts unablässiges Streben nach maximaler Qualität wurde zum Benchmark für alle seine Nachfolger.


Farbe: tiefes, dunkel glänzendes Purpurrot


Duft: fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von saftigen Sauerkirschen, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit einem Hauch Kräuterwürze (Salbei, Lorbeerblatt) und leicht erdigen Anklängen


Geschmack: auch am Gaumen dominiert die dunkle Frucht mit reifen Sauerkirschen, Brombeeren und Schwarzen Johannisbeeren neben feinen Noten von Kräutern und Gewürzen, einer kräftigen Prise Pfeffer und zarten Anklängen von Crème Brûlée (Butterkaramell, Vanille), das reife, feinkörnige, klar fokussierte, doch sanft eingebundene Tannin sowie die bewusst nur behutsam eingesetzte Eiche geben dem Wein Rückgrat, verbleiben ansonsten aber im Hintergrund, die Frucht dominiert bis ins Finale und macht Maxs Shiraz Cabernet zu einem angenehm zugänglichen Wein, der gleich bei Handelsfreigabe maximal köstlichen Trinkgenuss bereitet

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Australien
Passt zu: Lamm, Wild, gereiftem Käse, rotem Fleisch, Wildfleisch und Wildschwein
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Shiraz
Region: Limestone Coast, Südaustralien
Serviertemperatur: 18°C
Serviervorschlag: zu gegrillten Steaks und Koteletts, saftigen Lammkarrees mit Kräuterkruste, geschmorten Auberginen und Tomaten, gefüllten Paprikaschoten (mit Hackfleisch oder gelben Linsen) oder auch mittelkräftigen Hart- und Weichkäsesorten
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Rot
EAN: 9310297009442
ProduktNummer: V08759

Inverkehrbringer:
 Wein Wolf Import GmbH & Co. Vertriebs KG |  Königswinterer Str. 552 | 53227 | Bonn | Deutschland

Informationen über: Penfolds

Königswinterer Str. 552
53227 | Bonn | Deutschland
Penfolds ist ein australisches Weingut, gelegen im Süden des Landes und wurde 1844 von Dr. Christopher Rawson Penfold gegründet. Heute ist es neben dem Weingut Peter Lehmann mit das bedeutenste und erfolgreichste Weingut in Australien und befindet sich im Besitz der Foster's Gruppe. Die 2000 ha umfassende Rebfläche ist, neben eigenen Weinlagen, auf 220 kleinere Weingüter in Australien aufgeteilt, von der die Trauben bezogen werden. Zu den Hauptregionen von Penfolds Rebflächen zählen Adelaide, Barossa Valley, Clare Valley, Coonaware und Limestone Coast. Angebaute Rebsorten sind u.a. Shiraz, Mataro, Pinot Noir, Chardonnay oder Cabernet Sauvignon. Penfolds Gesamtproduktion beläuft sich auf ca. 1,4 Mio. Flaschen Wein jährlich. 
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