Paul Mas Chardonnay Vin de Pays d'Oc - 2021

Der Paul Mas Chardonnay hat eine schöne goldgelbe Farbe. In der Nase zeigen sich Aromen tropischer Früchte wie Ananas, Nüsse und einem Hauch Vanille. Der Geschmack ist voll, schön ausgewogen und mit viel Frucht im Abgang.

Um die beste Qualität in den Keller einfahren zu können, werden die Trauben in der Nacht bei kühlsten Temperaturen geerntet. Die Gärung erfolgt in Fässern aus amerikanischer sowie französischer Eiche.

Die Domaines Paul Mas gehört zu den traditionellen Weingütern Südfrankreichs, die heute mit viel Innovation hochwertige, moderne Weine machen. Das Anwesen besitzt eine Fläche von 60 Hektar an den Hängen des Tals des Hérault in Languedoc, Südfrankreich. Sie befindet sich zwischen Sète und Pezenas, nahe dem Mittelmeer. Die Weinberge der Domaines Paul Mas bestehen im wesentlichen aus Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Merlot, Carignan, Cinsault für die Rot- und Roséweine und Viognier und Chardonnay für die Weißen.

Concours General Agricole 2013: Goldmedaille