Paul Mas Artisan Pinot Noir - 2021
Der Paul Mas Artisan Pinot Noir trägt den Begriff "Handwerker" in sich, was auf das Bodenständige hinweist. Das Moped über den Etikett steht für die Jugendzeit, als sich der junge Jean-Claude Mas sich das Moped seiner Mutter auslieh, um die Gegend zu erkunden.
Die Trauben werden nächtens mit der Maschine gelesen uns sofort weiterverarbeitet.
Nach der Gärung reift der Wein noch 4 Monate in französischen Eichefässern.
Der fertige Wein enthält nur noch sehr wenig Zucker und ist somit sehr trocken.
Seine Aromen erinnern an Erdbeeren, Sauerkirschen, sowie süßlichen Gewürzen.
Der Wein ist gut ausgewogen und hat einen langen, fruchtigen Abgang.
90 Pkt. James Suckling
| Jahrgang: | 2021 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rot |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Languedoc |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Verschlussart: | Kunststoffkorken |
| Serviervorschlag: | als junger Wein eignet er sich als Begleiter zu Kurzgebratenem vom Rind oder Wild, zur Wildente oder Gans |
| Serviertemperatur: | 12-14°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Bleu Basque, Geschmortem, Kalb, Gegrilltem, Tapas, Camembert, Wild, Lamm, Gans |
| Artikelnummer: | V10321 |
| EAN: | 3453040011135 |
Informationen über: Paul Mas
Das Weingut Paul Mas wurde 1892 von Auguste Mas gegründet und befindet sich nahe der Stadt Montagnac im Süden Frankreichs. Das Weingut verfügt über 650 ha eigene Rebfläche, die auf zwölf verschiedene Lagen in der Regionaufgeteilt ist. Zusätzlich stehen dem Unternehmen ca. 1300 ha Rebfläche durch
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