Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin Valley
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Im Detail Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin Valley
Am Gaumen sehr ‚straight’ und mineralisch, die in einem fast salzigen Finish endet. Lebhaft und frisch zeigt sich der Sauvignon Blanc Paul Cluvers. Hat nichts mit der tropischen Art mancher Übersee-Sauvignons gemeinsam, stilistisch zwischen Loire und Marlborough einzuordnen.
John Platter 2020: 4 Sterne
Tim Atkin: 91 Punkte für JG 2019
Kurzprofil Paul Cluver Sauvignon Blanc Elgin Valley
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Südafrika |
| Passt zu: | Aperitif, Asia Gerichten, Austern, Meeresfrüchte |
| Rebsorte: | Sauvignon Blanc |
| Region: | Elgin Plateau |
| Serviertemperatur: | 08-12°C |
| Serviervorschlag: | Salate, Gerichte mit Ziegenkäse, Spargel, Fischgerichte, Meeresfrüchte |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Weinfarbe: | Weiß |
| EAN: | 6009609150073 |
| ProduktNummer: | V08535 |
| Inverkehrbringer: | Joh. Eggers Sohn GmbH | Konsul-Schmidt-Straße 8J | 28217 | Bremen | Deutschland |
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Paul Cluver
28217 | Bremen | Deutschland
Auf der Suche nach kühlen Standorten in Südafrika kommt man von Kapstadt aus gesehen in südöstlicher Richtung durch die Hottentos-Holland-Berge und gelangt dann nach Elgin. Wenn man das schlüsselförmige Hochland hinauffährt, ändern sich Klima und Vegetation: es ist kühl. Eigentlich ist Elgin für Äpfel und Pfirsiche bekannt.
Paul Cluver war einer der ersten, der das Potential der Region erkannte. Er widmet sich ausschließlich Rebsorten, die für das cool climate des Elgin-Plateaus geeignet sind und das terroir optimal wiedergeben können. Heute gehört er zu den absoluten Topproduzenten Südafrikas und kann sich vor lauter Auszeichnungen kaum noch retten. Burgundische Finesse vom anderen Ende der Welt!
