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Beschreibungsbild zu Passione Reale Appassimento Puglia

Im Detail Passione Reale Appassimento Puglia

Der Passione Reale, die wahre, königliche Leidenschaft ist ein Appassimento, ein Wein dessen Trauben am Rebstock angetrocknet wurden! Diese Form der Weinbereitung ist zurzeit sehr modern, entspringt aber einer alten Tradition in Italien! Ursprünglich wurden im Veneto die Trauben für den Recioto della Valpolicella getrocknet. Dann kam die trockene Version, der Amarone della Valpolicella, in der Lombardei der Sforzato di Valtellina, in der Toscana der Governo und der Vin Santo. Diverse Passito in allen möglichen Regionen - der feinste kommt von der Insel Pantelleria - und eben in Apulien wo die Trauben entweder auf Gestellen getrocknet werden oder wie beim Passione Reale von Torrevento am Rebstock. Einzigartig macht ihn der relativ niedrige Alkoholgehalt von 13% Vol. und somit zur Passione Reale!


Der Ausbau erfolgt mehrer Monate im Stahltank und großem Holzfaß.


In der Nase erstaunlich frisch aber auch sehr intensives mit würzigen Tendenzen, feinen Kräutern, schwarzen reifen Kirschen und Beeren.


Am Gaumen samtig, rund, weich, sehr intensiv aber erstaunlicherweise nicht allzu schwer, endlich ein Vertreter dieser Moderebsorte der nicht durch seine marmeladige und alkohollastige Schwere auffällt sondern fruchtig, saftig voll schmeckt und gerne weitergetrunken wird. Hauptcharakteristik sind Kräuter, Holunder, Brombeeren und schwarze Kirschen. Sicherlich sind seine gerade einmal 13% Vol. eine Seltenheit in diesem Genre!

Kurzprofil Passione Reale Appassimento Puglia

Alkoholgehalt: 13.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2023
Land: Italien
Passt zu: Lamm, Pasta, Steak, Wild
Rebsorte: Nero di Troia, Primitivo
Region: Apulien
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Ein schöner Begleiter zu Lammkotelettes, Braten oder Wild sowie zu reifen Käsesorten und würziger Salami.
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Rot
EAN: 8015393110689
ProduktNummer: V06457
Inverkehrbringer: Torrevento I SP 234, km 10,600 I 70033 Corato BA I Italien

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Torrevento

SP 234, km 10,600
70033 | Corato BA | Italien

Alles begann im Jahre 1948 als die Amerikarückkehrer, die Brüder Liantonio, in der Heimat Ihrer Vorfahren ein ehemaliges Benediktinerkloster aus dem 17. Jahrhundert mit 57 Hektar umliegenden Weinbergen in Torre del Vento erwarben.

Im Zentrum der Region Murgia gelegen, wurden von nun an erlesene Weine ausschließlich aus einheimischen apulischen Trauben vinifiziert.

Mit dem Enkel Francesco Liantonio, der ab 1989 die Federführung im Weingut übernahm um die Tradition des Weingutes fortzuführen, wurde der Fokus noch mehr auf die uralte Rebsorte Nero di Troia gelenkt.

Seit 1993 sorgt der fassgereifte Nero di Troia im Wein Castel del Monte DOC Riserva für grosse Überraschung und höchste Bewertungen bei der internationalen Fachjury sowie bei vielen Wein Enthusiasten.

Für sein beharrliches Engagement für den Anbau dieser Rebsorte wurde Fracesco unweigerlich zum Präsident der Region Castel del Monte und im weiteren als Vize Präsident des DOC Italiens ernannt.

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Bewertungen für Passione Reale Appassimento Puglia

2 von 2 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen


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19. August 2024 10:07

Bewertung mit 4 von 5 Sternen

Gut

Ein milder aber dennoch süffiger Rotwein

15. Februar 2021 17:02

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

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Durch das trockene Klima und der Lage zwischen den zwei Meeren entstehen in Apulien sehr gehaltvolle Rotweine. Die Weinanbaufläche Apuliens beträgt über 107.000 Hektar. Es werden in Apulien jährlich ca. 7,5 Mio. Hektoliter Wein produziert und damit mehr als in ganz Deutschland zusammen. Die beiden bekanntesten DOC Wein-Anbaugebiete in Apulien sind die Regionen um Salice Salentino und um Manduria. Die bedeutendsten Rebsorten für den Rotwein in Apulien sind Primitivo, Negroamaro und Malvasia Nera. Die besten Primitivo-Weine kommen aus der Region Manduria. Hier sind im Besonderen die beiden Primitivo di Manduria Weine Vigne Vecchie, der für uns beste Primitivo am Markt, und der Klassiker Sessantanni von Feudi di San Marzano, hervorzuheben. Aber auch der kleine Bruder des Vigne Vecchie, der Zolla Primitivo di Manduria von Vigneti del Salento, wurde auf der Vinitaly bereits mit Großem Gold als bester Wein Italiens in seiner Kategorie ausgezeichnet. Salice Salentino DOC Weine sind berühmt für hervorragende Cuvée aus Negroamaro und Malvasia Nera. Aber auch rebsortenreine Negroamaro wie der Appassimento Passito von Conte di Campiano erlangen Berühmtheit durch ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis und hohe Auszeichnungen (Vinitaly Großes Gold).

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