Passione Reale Appassimento Puglia
Im Detail Passione Reale Appassimento Puglia
Der Passione Reale, die wahre, königliche Leidenschaft ist ein Appassimento, ein Wein dessen Trauben am Rebstock angetrocknet wurden! Diese Form der Weinbereitung ist zurzeit sehr modern, entspringt aber einer alten Tradition in Italien! Ursprünglich wurden im Veneto die Trauben für den Recioto della Valpolicella getrocknet. Dann kam die trockene Version, der Amarone della Valpolicella, in der Lombardei der Sforzato di Valtellina, in der Toscana der Governo und der Vin Santo. Diverse Passito in allen möglichen Regionen - der feinste kommt von der Insel Pantelleria - und eben in Apulien wo die Trauben entweder auf Gestellen getrocknet werden oder wie beim Passione Reale von Torrevento am Rebstock. Einzigartig macht ihn der relativ niedrige Alkoholgehalt von 13% Vol. und somit zur Passione Reale!
Der Ausbau erfolgt mehrer Monate im Stahltank und großem Holzfaß.
In der Nase erstaunlich frisch aber auch sehr intensives mit würzigen Tendenzen, feinen Kräutern, schwarzen reifen Kirschen und Beeren.
Am Gaumen samtig, rund, weich, sehr intensiv aber erstaunlicherweise nicht allzu schwer, endlich ein Vertreter dieser Moderebsorte der nicht durch seine marmeladige und alkohollastige Schwere auffällt sondern fruchtig, saftig voll schmeckt und gerne weitergetrunken wird. Hauptcharakteristik sind Kräuter, Holunder, Brombeeren und schwarze Kirschen. Sicherlich sind seine gerade einmal 13% Vol. eine Seltenheit in diesem Genre!
Kurzprofil Passione Reale Appassimento Puglia
| Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Lamm, Pasta, Steak, Wild |
| Rebsorte: | Nero di Troia, Primitivo |
| Region: | Apulien |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Serviervorschlag: | Ein schöner Begleiter zu Lammkotelettes, Braten oder Wild sowie zu reifen Käsesorten und würziger Salami. |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 8015393110689 |
| ProduktNummer: | V06457 |
| Inverkehrbringer: | Torrevento I SP 234, km 10,600 I 70033 Corato BA I Italien |
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Torrevento
70033 | Corato BA | Italien
Alles begann im Jahre 1948 als die Amerikarückkehrer, die Brüder Liantonio, in der Heimat Ihrer Vorfahren ein ehemaliges Benediktinerkloster aus dem 17. Jahrhundert mit 57 Hektar umliegenden Weinbergen in Torre del Vento erwarben.
Im Zentrum der Region Murgia gelegen, wurden von nun an erlesene Weine ausschließlich aus einheimischen apulischen Trauben vinifiziert.
Mit dem Enkel Francesco Liantonio, der ab 1989 die Federführung im Weingut übernahm um die Tradition des Weingutes fortzuführen, wurde der Fokus noch mehr auf die uralte Rebsorte Nero di Troia gelenkt.
Seit 1993 sorgt der fassgereifte Nero di Troia im Wein Castel del Monte DOC Riserva für grosse Überraschung und höchste Bewertungen bei der internationalen Fachjury sowie bei vielen Wein Enthusiasten.
Für sein beharrliches Engagement für den Anbau dieser Rebsorte wurde Fracesco unweigerlich zum Präsident der Region Castel del Monte und im weiteren als Vize Präsident des DOC Italiens ernannt.
Bewertungen für Passione Reale Appassimento Puglia
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Gut
Ein milder aber dennoch süffiger Rotwein
es ist ein hervorragender Wein zu einem
es ist ein hervorragender Wein zu einem rellen Preis
