trocken

51% Cabernet Sauvignon, 32%Merlot, 11% Cabernet Franc und 6% Petit Verdot | Toskana , Bolgheri | Italien

2020

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC

Am Gaumen überzeugt der Ornellaia mit großer Konzentration, die mit einer beeindruckenden, aber auch samtigen und geschliffenen Tanninstruktur einhergeht, wodurch er sich im Mund voll ausbreiten kann, ohne ein Gefühl von Schwere zu hinterlassen.

14.5% Vol. | 0.75 l | 330,67 € / 1 Liter

248,00 €

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

P + 248 Bonuspunkte

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 3-5 Tage

Produktnummer: V02105

Beschreibungsbild zu Ornellaia Bolgheri Superiore DOC

Im Detail Ornellaia Bolgheri Superiore DOC

Jede Rebsorte und jede Weinbergsparzelle wurde separat vinifiziert. Auf die, eine Woche lange, alkoholische Gärung in Stahltanks bei Temperaturen von 26-30°C, folgte eine Maischestandzeit von insgesamt circa 10-15 Tagen. Die malolaktische Gärung vollzog sich hauptsächlich in Eichenbarriques (70% neue und 30% Erstbelegung). Der Wein reifte circa 18 Monate in Barriques in den temperierten Kellern des Weingutes Ornellaia. Der Ornellaia gehört zu den berühmten Super Tuscan.

Nach den ersten 12 Monaten wurden die Weine zu einer Cuvée vermählt und für weitere 6 Monate in Barriques verbracht. Die Freigabe für den Markt erfolgte nach einer zwölfmonatigen Flaschenreife.

„Das Jahr 2014 von Ornellaia war, seit wir uns erinnern können, eines der arbeitsintensivsten. Trotzdem konnten wir sehr ansprechende Weine von hoher Qualität produzieren. Die späte Reifung der Weintrauben hat der Frucht erlaubt, ihre Lebendigkeit und ihre Frische vollkommen zu entfalten. Was einen vor allem überrascht, ist die hohe Qualität des Tannins auf dem Gaumen: weich, raffiniert und ohne Kanten. Dieses Jahr repräsentiert den Kern der Philosophie des Weinguts, „L‘ Essenza“ von Ornellaia: Sein natürlicher Stil, die herausragende Qualität seines Terroirs und das Können derjenigen, die in den Weingärten und im Weinkeller arbeiten.“

Axel Heinz – Mai 2015

Versand auch in original 6er Holzkiste möglich!

Kurzprofil Ornellaia Bolgheri Superiore DOC

Alkoholgehalt:	14.5% Vol.
Allergenhinweise:	enthält Sulfite
Geschmack:	trocken
Jahrgang:	2020
Land:	Italien
Passt zu:	gereiftem Käse, rotem Fleisch, Wildfleisch und Wildschwein
Rebsorte:	Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Region:	Bolgheri, Toskana
Serviertemperatur:	16-18°C
Serviervorschlag:	ideal zu Wildgerichten, Speisen mit Trüffeln, Schmorbraten und pikantem Käse
Verschlussart:	Korken
Weinfarbe:	Rot
EAN:	8032732224364
ProduktNummer:	V02105
Inverkehrbringer:	Ornellaia e Masseto Società Agricola S.r.l. \| Località Ornellaia, 191 \| 57022 \| Castagneto Carducci (LI) \| Italien