Mitolo G.A.M. Shiraz
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Im Detail Mitolo G.A.M. Shiraz
Der Mitolo G.A.M hat konzentrierte, reife Frucht-, Brombeer- und Blaubeeraromen vermischt mit Anklängen von Kräutern, Kampfer und Feuerstein, samtige, gaumenfühlende Struktur, dabei elegant, enorm vielschichtig und sehr lang.
Dank betonter Fruchtigkeit und mustergültiger Ausprägung des Traubencharakters überzeugen australische Weine nicht nur im Vergleich mit vertrauten europäischen Produkten, sondern auch mit Spitzenweinen aus anderen Überseeländern. Allen Rebsorten voran steht der Shiraz für die neue, aufstrebende Weinkultur Australiens. Mitolo GAM Shiraz ist ein Gemeinschaftsprojekt von Frank Mitolo und „Australia’s Young Winemaker of the Year“ Ben Glaetzer. Die vollreifen, handverlesenen Trauben stammen aus bevorzugten Lagen des McLaren Vale. Der geringe, aber hochkonzentrierte Ertrag von überwiegend alten Rebstöcken und ein 16-monatiges Reifelager in neuen Fässern aus französischer Eiche machen Mitolo McLaren Vale Shiraz zu einem einmalig opulenten und tiefgründigen Rotwein. Weinpapst Robert Parker gerät über Ben Glaetzers Weine ins Schwärmen: „Von 26 Jahre alten Rebstöcken stammend und in kleinen, neuen Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, offenbart der Wein enorme Frucht in einer bisher nicht gekannten Reinheit. Dabei ist er trotz seiner Kraft und Vollmundigkeit weder schwer, noch überladen.
Ein atemberaubender Shiraz!“
Robert Parker, The Wine Advocate: 95Punkte
Kurzprofil Mitolo G.A.M. Shiraz
| Alkoholgehalt: | 14.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Land: | Australien |
| Passt zu: | Appenzeller, Chorizo, Degustation, Oliven, Parmesan, Pecorino, Serrano |
| Rebsorte: | Shiraz |
| Region: | Australien |
| Serviertemperatur: | 18°C |
| Serviervorschlag: | geniessen Sie den Wein ohne alles |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 836974000131 |
| ProduktNummer: | V08714 |
| Inverkehrbringer: | Joh. Eggers Sohn GmbH | Konsul-Schmidt-Straße 8J | 28217 | Bremen | Deutschland |
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Mitolo Winery
28217 | Bremen | Deutschland
Als die Familie Mitolo in den 1950er-Jahren in Australien ankam, brachten sie ihre Winzer-Abstammung und ein Ethos aus der Region Abruzzen mit: "forte e gentile" - "stark und sanft". Die Familie arbeitete hart, um sich erfolgreich zu behaupten, während sie ihren Ursprüngen treu blieben: Essen und Wein, Familie und Freunde, Lachen und Feiern ein integraler Bestandteil des Lebens waren.
Nach Jahren der Arbeit im Kartoffelgeschäft seiner Familie begann Frank Mitolo, Wein für Familie und Freunde zu machen.
Im Jahr 1999, nach einer nun legendären 5-stündigen Diskussion mit Winzer Ben Glaetzer, hat das Paar einen Traum gemacht, den ultimativen Ausdruck von McLaren Vales reichen Provenienz von Böden zu machen. Sie haben einen sechsweiten Geschäftsplan auf der Rückseite einer Serviette geschrieben: Individualität, Integrität, Qualität, Reinheit, Eleganz und Kraft.
Der erste Mitolo-Wein, der 2000 G.A.M. Shiraz wurde nach Franks Kinder Gemma, Alex und Marco benannt. Seitdem hat Mitolo weitere 10 Weine in die Reihe mit jeweils eigener Persönlichkeit und Geschichte aufgenommen.
Das Weingut arbeitet eng mit den Loprestis zusammen. Die Loprestis, auch italienische Immigranten und alte Freunde der Mitolos, haben eine Affinität zu ihrem Land und produzieren Früchte höchster Qualität. Die Frucht ist die Essenz von Mitolo, mit einer Tiefe von Geschmack aus schweren Lehmböden, aber frisch dank der sanften Meeresbrise am nachmittag. In der Weinkellerei nimmt Ben einen "hands-off" -Ansatz, fermentiert kalt, um die Reinheit zu behalten, und mit einer Reihe von Fassmachern, um die Komplexität zu erzeugen, dabei jedoch den Respekt und die Verbesserung der Frucht im Auge zu behalten.
Das italienische Erbe Mitolos wird stets durch die italienischen Rebsorten und Technik erhalten. Geschäftsbesprechungen sind immer noch Sonntag mittags bei traditionellen italienischen Essen und natürlich Mitolo Wein mit Freunden, alt wie neu. Und im Herzen von allem, im Weinstil, in den Menschen, ist das Motto, dass die Mitolos aus dem Abruzzo-Forte eine Heide brachte: stark und sanft.
Im Herzen von allem, im Weinstil, in den Menschen steht das Motto, dass die Mitolos aus den Abruzzen brachten - forte e gentile: stark und sanft
