Matthias Gaul Pas de Deux weiß
Im Detail Matthias Gaul Pas de Deux weiss
Pas de Deux weiß ist ein harmonisches Duett zweier edler Rebsorten. Weißburgunder und Chardonnay ergänzen sich hier perfekt: Die Würze des Weißburgunders trifft auf die Fruchtigkeit des Chardonnays, während die saftige Textur von einer kühlen Eleganz getragen wird. Ein Wein, der Komplexität und Trinkfreude meisterhaft vereint.
Matthias Gaul versteht es, aus diesem klassischen Duo etwas Besonderes zu schaffen. Die beiden Rebsorten werden separat vinifiziert und erst später assembliert, um die jeweiligen Stärken optimal zur Geltung zu bringen. Das Ergebnis ist ein Wein mit vielschichtiger Struktur und langem Nachhall.
Hervorragend zu Geflügel in cremigen Saucen, reifem Käse oder als stilvoller Begleiter zu besonderen Anlässen. Bei 10-12°C serviert, zeigt er seine ganze Klasse und wird zum perfekten Partner für gehobene Küche und entspannte Weinabende.
Kurzprofil Matthias Gaul Pas de Deux weiss
| Alkoholgehalt: | 13,0% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Asia Gerichten, Fisch, Geflügel, Gemüse, Geschmortem, Kalb, Meeresfrüchte, Muscheln, Salat, Suppe, Ziegenkäse |
| Rebsorte: | Chardonnay, Weißburgunder |
| Region: | Pfalz |
| Serviertemperatur: | 7-10°C |
| Serviervorschlag: | Ein schöner Begleiter zu Fisch, Hummer, Jakobsmuschel, Geflügelgerichte, leichte Käse. |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Weinfarbe: | Weiß |
| EAN: | 4260018590580 |
| ProduktNummer: | V03498 |
| Inverkehrbringer: | Weingut Matthias Gaul | Weinstraße 10 | 67269 | Asselheim | Deutschland |
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Matthias Gaul
67269 | Asselheim | Deutschland
Matthias Gaul aus Asselheim steht für eines der spannendsten Fleckchen der Pfalz: die Nordpfalz, ganz oben an der Deutschen Weinstraße. Hier ist es kühler, die Trauben brauchen länger – und die Böden erzählen ihre eigene Geschichte.
Kalkstein, wohin das Auge reicht. Karg, steinig, eigensinnig. Genau das macht die Weine von Matthias Gaul aus: eine frische Mineralik, die du sofort spürst. Lebhaft, klar, unverwechselbar.
Seit vier Generationen bewirtschaftet die Familie ihre 35 Hektar Rebfläche – mit echtem Handwerk. 210 Tage im Jahr kümmern sie sich um ihre Reben. Das ist keine Zahl für den Prospekt, das ist Haltung. Besonders die Pinots haben es ihnen angetan: kraftvoll, finessreich und immer mit diesem typischen Nordpfalz-Zug im Abgang.
Weine, die Stil haben und in Erinnerung bleiben – so beschreiben sie selbst, was sie machen. Wir finden: Das trifft es genau.
