Machoman Monastrell MMM
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Im Detail Machoman Monastrell MMM
MachoMan Monastrell ist die reine Reflexion des Terroirs von seiner Entstehung mit Aromen von roten Früchten (Pflaume, Kirsche), Rosmarin, Thymian, Balsamico und Menthol.
Frisch, seidig, lang, elegant und einzigartig.
Die Trauben stammen von 13 Parastrell-Weinbergen in La Raja (wo sich das Weingut befindet) zwischen den Bergketten El Carche und La Pila. Die Rebstöcke sind zwischen 20 und 70 Jahre alt, innerhalb der Weinregion D.O. Jumilla im Süden Spaniens.
Die armen, flachen und kalkhaltigen Böden zusammen mit dem extrem trockenen Klima der Gegend werden die Pflanze stark beanspruchen und haben wenig Kraft. Das Ergebnis ist eine sehr hochwertige Frucht.
Monastrell dieser Gegend wird traditionell in einem 3 x 2 oder 3 x 3 Rahmen gezüchtet, der Kelch beschnitten.
Die Trauben werden in der zweiten und dritten Septemberwoche in kleinen Kisten à 15 kg zur optimalen Reifezeit von Hand geerntet. Die Ernte erfolgt in den ersten Stunden des Tages, sodass die Trauben mit einer Temperatur von etwa 15 ° C in die Kellerei gelangen. Die Trauben durchlaufen zwei Auswahltabellen, bevor sie in die Lagerstätten gelangen.
Die Fermentation wird in kegelstumpfförmigen Behältern mit 7.000 Litern durchgeführt (der Hut ist dünner und diese umgekehrte Form ermöglicht weichere und weniger aggressive Pressungen) bei einer kontrollierten Temperatur von 28 ° C.
In neuen französischen Eichenfässern, 240 und 450 Liter groß, aus vier Kooperationen (Seguin Moreau, ANA, Saint Martin und Saury).
MachoMan altert auch in 800-Liter-römischen Tonamphoren.
Kurzprofil Machoman Monastrell MMM
| Alkoholgehalt: | 14.0% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Spanien |
| Passt zu: | Gegrilltem, Geschmortem, Iberico Schwein, Lamm, Rind, Steak, Tapas, Wild |
| Rebsorte: | Monastrell |
| Region: | Jumilla, Murcia |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Serviervorschlag: | Ein schöner Begleiter zu würzigen Fleischspezialitäten wie einem Rindersteak oder zu mildem Wild. Sowohl zu würzigem Käse als auch als Solist hervorragend geeignet. |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 8436546821571 |
| ProduktNummer: | V03260 |
| Inverkehrbringer: | Bodegas Casa Rojo I C/ Sánchez Picazo, 53 I 30332 I Balsapintada I Spanien |
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Casa Rojo
30332 | Balsapintada | Spanien
Viele Köche verderben den Brei“ … aber nicht in diesem Fall! Im Gegenteil: Dem spanischen Haus CASA ROJO mit Sitz bei Murcia tut es sogar sehr gut, dass sich hier kreative Köpfe aus ganz unterschiedlichen Fachgebieten zusammengesetzt und die grauen Zellen angestrengt haben. „Weingurus“ nennen sich die zwölf Weinenthusiasten. Unter ihnen sind Önologen, Winzer, Designer und Vertriebsleute, die gemeinsam neue Wege gehen: Aus sechs verschiedenen DOs in Spanien machen sie authentische Rebsortenweine guter, aber eben auch ganz unterschiedlicher Qualitäten. Es sind echte Weintypen mit eigenem Charakter, jeweils typisch für ihre Herkunft. Jeder einzelne Wein ist Ausdruck des Terroirs und der individuellen Sortentypizität. Ausgebaut und abgefüllt werden die Weine bei den jeweiligen Weingütern vor Ort, gesammelt und gelagert werden sie kollektiv in Murcia.
Im Gegensatz zu den mächtigen Industriegütern Spaniens versteht sich CASA ROJO als kleine Unternehmung. Traubenanbau, Önologie und Design stehen im Vordergrund. Wein wird als Persönlichkeit gesehen und als Vehikel zur Übermittlung von Freude und Kreativität. CASA ROJO: „Amor, pasión y respeto por el vino, su cultura y su origen.“ (Liebe, Passion und Respekt vor Wein und seiner Kultur.) Es herrscht absolute Detailversessenheit, bei Inhalt und Ausstattung.
Bewertungen für Machoman Monastrell MMM
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Alles Super
tolle Qualität
Hier ist der Name Programm
Ein Kraftpaket dieser Machoman. Dieser Wein macht einfach Spaß!!
