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Klosterkeller Siegendorf O'Dora Cuvée trocken - Jahrgang: 2019
  • trocken
  • Rotwein Österreich Burgenland
  • 14.0 % Vol
  • Klosterkeller Siegendorf O'Dora Cuvée trocken - 2019

    Die Cuvée O'Dora vom Klosterkeller Siegendorf präsentiert kraftvolle Noten von edler Bitterschokolade und Tabak spürbar, sehr vielschichtig, kräftige gut integrierte Tannine, angenehme Extraktsüße, feines Nougat im Nachhall, bereits gut trinkbar, mit Reifepotential. Ein sehr tiefgründiger Cabernet, mit Potential. Falstaff 2018: 90 Punkte
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    Klosterkeller Siegendorf O'Dora Cuvée trocken
    Rebsorte: Cabernet Sauvignon

    O'Dora bedeutet übersetzt "Das Werk der Riede Dora". O' steht für Opus "Das Werk", Dora für "Name" ist als Herkunftsbericht zu verstehen.

    Bei der Handlese wird auf ein kerngesundes Traubengut mit hoher physiologischer Reife geachtet. NAch einer temperierten Maischvergärung erfolgt der biologische Säureabbau im Barrique. Etwas 16 Monate erfolgt die Reifezeit im neuen Barrique aus Alliereichenholz.

    Die Cuvée O'Dora vom Klosterkeller Siegendorf präsentiert feinfruchtige Aromen in der Nase von zarten Cassis abgerundet feine tabakige Würze. Am Gaumen sehr saftig und kraftvoll, rauchiger Touch nach Tabak, weiche und sehr gut integrierte Tannine, bereits sehr zugänglich, extraktsüßer Nachhall, bleibt gut haften, ein trinkanimierender Cabernet.

    Falstaff 2018: 90 Punkte

    Berliner Weintrophy 2017: Goldmedaille

    Rebsorte: Cabernet Sauvignon
    Inverkehrbringer:
     Klosterkeller Siegendorf | Rathausplatz 12 | 7011 I Gemeinde Siegendorf | Österrech
    Kurzprofil
    Jahrgang: 2019
    Geschmack: trocken
    Weinfarbe: Rot
    Land: Österreich
    Region: Leithaberg
    Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
    Verschlussart: Korken
    Serviervorschlag: zu saftig gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch (Lammkarrees, Entrecotes, Steaks und Koteletts), zu Wildgerichten (Rehkeule, Hasenrücken, Wildente) mit Preiselbeeren, Risotto mit Waldpilzen oder auch zu gereiftem Käse
    Serviertemperatur: 14-16°C
    Allergenhinweise: enthält Sulfite
    Passt zu: Kalb, Pastete, Geschmortem, Ragout, Wild, Lamm
    Artikelnummer: V05987
    EAN: 9009500008791
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