Kaisermantel Grauburgunder trocken - 2021

Aus Pfandturm wird Kaisermantel.

Christian Dreißigacker - Weingut Dr. Koehler

Das Weingut Dr. Koehler ist eines der ältesten und renommiertesten Weingüter in Bechtheim. Ferdinand Koehler erbaute es im Jahr 1898 und begann dort mit dem Weinbau. Aufgrund fehlender Nachfolger in der Familie Koehler übernahm Christian Dreißigacker mit seiner Familie den Betrieb im Jahr 2006 und startet quasi bei Null.

Er stellte sich der Herausforderung und präsentierte mit dem 2007er seinen ersten Jahrgang im Weingut Dr. Koehler. In der Weinqualität setzte er neue Maßstäbe und brachte frischen Wind in die alten Weingutsmauern. Mit den beiden nachfolgenden Jahrgängen konnte er qualitativ jeweils noch einen oben drauf setzen. Eine wirklich gelungene Kombination, ganz nach seinem Motto: „Alte Tradition, aufgepeppt mit spritziger, jugendlicher Eleganz“. Sein Ziel sind gradlinige Weine, die Spaß machen. Jeder Schluck soll Freude und Vorfreude auf den nächsten sein.

Der Kaisermantel Grauburgunder zeigt in der Nase eine feine Kräuteraromatik ; Noten von Dörrobst; etwas getrockneter Pfirsich und Aprikosenkern; Quittenkompott; am Gaumen sehr muskulös; frisch mit leichtem Stachelbeerkompott; langer Nachhall.