José L. Ferrer Crianza - 2018
Der José L. Ferrer Crianza ist ein intensiv roter Wein mit leicht lila Reflexen.
Am Rand zeigt er sich sehr schön sämig. Er wird dominiert von dem hohen Anteil an Mantonegro und dem 12 monatigen Ausbau in Barrique! Nach der Fasslagerung erhält seinen letzten Schliff durch eine 24monatige Flaschenlagerung.
Seine Aromen erinnern an schwarze Beeren, Kakao und Trockenfrüchten, wobei auch leichte Röstaromen zu Tage treten.
Sein Geschmack ist ausgewogen und frisch. Es entwickeln sich im vorallem fruchtige Noten und Nuancen, die an Balsamico erinnern. Er hat eine gute Struktur und wirkt fleischig. Im Abgang treten besonders die Röstaromen und ein Hauch von Lakritze hervor.
Dieser Wein ist das Aushängeschild der Weinkultur von Mallorca! Den muß man einfach probiert haben!
Gold bei der Berliner Wein Trophy 2014 für den Crianza 2011
| Jahrgang: | 2018 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rot |
| Land: | Spanien |
| Region: | Mallorca |
| Rebsorte: | Manto Negro, Callet, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah |
| Alkoholgehalt: | 14% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | Ein großartiger Begleiter zu Wild, Braten, gekochtem Rindfleisch und gereiftem Käse. |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Manchego, Geschmortem, Gegrilltem, Tapas, Chorizo, Rind, Wild, Lamm, Geflügel |
| Artikelnummer: | V03099 |
| EAN: | 8413765210003 |
Informationen über: Bodegas José Luis Ferrer
Als das Weingut unter dem Namen "Vinicola de Binissalem" 1931 von José L.Ferrer gehörte er auf Mallorca zu den Pionieren in Sachen "Weinnanbau", führte er doch neue Techniken zur Rebsorten-Kultivierung, der kommerziellen Flaschenabfüllung, dem Ausbau in Eichenfässern, Variationen der einheimische
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