Insoglio del Cinghiale Toscana
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Im Detail Insoglio del Cinghiale Toscana
Das Projekt "Campo di Sasso" wurde 1995 von Marchese Lodovico Antinori ins Leben gerufen. Ursprünglich als Teil der sich damals noch in seinem Besitz befindlichen Tenuta dell'Ornellaia geplant, verselbständigte sich das Vorhaben alsbald, und so gründete Lodovico Antinori gemeinsam mit seinem Bruder Piero, seinem Neffen Niccolò Marzichi Lenzi und dem Grundbesitzer Umberto Mannoni nur sieben Jahre später die Tenuta Campo di Sasso als eigenständiges Weingut. Inzwischen hat man unter der Leitung von Lodovico Antinori 50 Hektar in den Bergen Bibbona's, an der Grenze zu Bolgheri, mit Reben bestellt - vornehmlich mit Cabernet Franc und mit kleinen Anteilen Cabernet Sauvignon und Petit Verdot.
Junge Rebstöcke liefern die Trauben für diesen 8 Monate im Fass gereiften Insoglio del Cinghiale und verleihen ihm trotz seiner Jugend eine starke, ausdrucksvolle Persönlichkeit. Der Insoglio ist wunderbar ausgewogen, rund und verführerisch.
Robert M. Parker: 92 Punkte für JG 2018
James Suckling 93 Punkte JG 2018
Falstaff: 92 Punkte für JG 2019
Kurzprofil Insoglio del Cinghiale Toscana
| Alkoholgehalt: | 14.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Kalb, Lamm, Pasta, Pecorino, Wild |
| Rebsorte: | Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Syrah |
| Region: | Toskana |
| Serviertemperatur: | 14-16°C |
| Serviervorschlag: | Zu herzhaften Fleischgerichten, gern Wild, marinierte Braten oder Kalbsmedaillons, auch köstlich zu Pasta mit würzig-scharfen Saucen. |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 8032937311203 |
| ProduktNummer: | V06243 |
| Inverkehrbringer: | Tenuta di Biserno Soc. Agr. a r.l. | Palazzo Gardini - Piazza Gramsci, 9 | 57020 | Bibbona (LI) | Italien |
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Tenuta di Biserno
57020 | Bibbona (LI) | Italien
Tenuta di Biserno ist ein italienisches Weingut aus der Region Toskana-Maremma. Es befindet sich in der Stadt Bippona mit Blick auf das Tyrrhenische Meer, bis nach Korsika. Gegründet wurde Tenuta di Biserno 2002 und ist im Besitz von Lodovico und Piero Antinori. Das Klima in dieser Region zeichnet sich durch ideale Wärme- und Lichtverhältnisse, sowie durch kühle Brisen von der Küste aus. Die Böden der Rebflächen bestehen zum größten Teil aus Lehm und Kalkstein und geben den Reben, die auf insgesamt 50 ha Fläche wachsen perfekten Halt und die nötigen Mineralien für das Reifen der Trauben. Unter der Leitung der Önologin Helena Lindberg werden jährlich circa 160.000 Flaschen Wein produziert und verkauft. Zu den agebauten Rebsorten von Tenuta di Biserno zählen u.a. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot oder Petit Verdot. Neben klassischen Weinen produziert das Weingut zusätzlich kleine Mengen Olivenöl und Grappa.
