Impari Nero d'Avola Sicilia
Im Detail Impari Nero d'Avola Sicilia
Die Trauben für diesen Wein wachsen auf der Insel Sizilien in den Hügeln nahe des Lago Arancio. Dieser liegt im südöstlichen Teil der Insel nahe Sambuca di Sicilia, wo das relativ junge Weingut Vigneti Zabù seinen Keller hat. Die Reben für diesen Wein gedeihen auf einem lehmigen Boden, der das Wasser sehr gut zurückhält, so dass die Weinstöcke den heißen Sommer gut überstehen. Nach einer schonenden Lese werden die entrappten Trauben für 10-12 Tage temperaturkontrolliert eingemaischt und der Most nach der Pressung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche vergoren. Nach der Gärung lagert der Wein für 8 Monate in den Barrique-Fässern, bevor er abgefüllt wird und noch einmal 6 Monate vor dem Verkauf auf der Flasche ruht.
Der Impari zeigt in der Nase eine schier unendliche Vielfalt an Aromen. Reife dunkle Früchte, wie Pflaumen, verschiedene dunkle Beeren und Holunder ergänzen sich mit würzigen Noten nach Piment, Lakritze, dunkler Schokolade und Kaffee.
Am Gaumen dann ein Feuerwerk an Aromen. Die fruchtigen und würzigen Komponenten kommen schön hervor und ergänzen sich mit den weichen, samtigen Tanninen zu einem lang anhaltenden Mundgefühl.
International Wine & Spirit Competition, 2014: Gold Outstanding
Kurzprofil Impari Nero d'Avola Sicilia
| Alkoholgehalt: | 14.0% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Gans, Käse, Lamm, Pasta, Wild |
| Rebsorte: | Nero d`Avola |
| Region: | Sizilien |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Serviervorschlag: | eignet sich besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmorten Kalbsbäckchen mit Haselnußpolenta oder einem Wildgulasch. Auch zu einem deftigen Gänsebraten mit Apfel-Kastanien-Füllung |
| Verschlussart: | Kunststoffkorken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 8033237520456 |
| ProduktNummer: | V06165 |
| Inverkehrbringer: | Fantini Group Vini Srl | Via Luigi Dommarco, 23 | 66026 | Ortona (CH) | Italien |
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Vigneti Zabu
66026 | Ortona (CH) | Italien
Vigneti Zabù verkörpert die authentische Seele Siziliens und steht als prestigeträchtiges Weingut der Fantini Group für die Renaissance der sizilianischen Weinkultur. Gegründet 1994 von Valentino Sciotti mit der Vision, Spitzenweine aus Süditalien zu kreieren, repräsentiert Vigneti Zabù heute die erfolgreiche Symbiose aus traditionellem sizilianischem Terroir und modernster Kellertechnik.
2005 pflanzten Valentino Sciotti und der sizilianische Kellermeister Giuseppe Alfano Burruano ihre eigenen Weinberge in den Hügeln rund um den kristallklaren Arancio-See in Sambuca di Sicilia im Südwesten der Insel. Diese unberührte Landschaft mit ihren uralten Weinbergen und dem perfekten Mikroklima durch die Seenähe schafft ideale Bedingungen für herausragenden Weinbau. Die Reben gedeihen auf 400 Metern Meereshöhe auf wasserretentiven Lehmböden, die den Rebstöcken helfen, die heißen sizilianischen Sommer zu überstehen.
Das Weingut spezialisiert sich auf autochthone sizilianische Rebsorten wie Nero d'Avola, Grillo und Nerello Mascalese, die durch schonende Vinifikation bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks zu eleganten, charaktervollen Weinen mit frischer Aromatik und perfekter Balance transformiert werden. Die Chiantari-Serie repräsentiert dabei höchste Qualitätsstandards, während der legendäre Il Passo aus getrockneten Trauben intensive, konzentrierte Aromen liefert.
Bewertungen für Impari Nero d'Avola Sicilia
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Verhältnismäßig mittelmäßig
Ein ordentlich produzierter Nero d‘Avola schmeckt eigentlich aus fast jeder Preiskategorie, dieser hier bringt für einen Wein der mittleren Preisklasse aber keine Extrafreude, geschmacklich eher durchschnittlich hinterlässt der Impari keine bleibenden Eindrücke am Gaumen....
alles ok
alles ok
Zu teuer
Aus meiner Sicht ist dieser Wein sein Geld nicht wert. Für den Preis gibt es viel bessere und elegantere, vielschichtigere Weine.
