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Beschreibungsbild zu Impari Nero d'Avola Sicilia

Im Detail Impari Nero d'Avola Sicilia

Die Trauben für diesen Wein wachsen auf der Insel Sizilien in den Hügeln nahe des Lago Arancio. Dieser liegt im südöstlichen Teil der Insel nahe Sambuca di Sicilia, wo das relativ junge Weingut Vigneti Zabù seinen Keller hat. Die Reben für diesen Wein gedeihen auf einem lehmigen Boden, der das Wasser sehr gut zurückhält, so dass die Weinstöcke den heißen Sommer gut überstehen. Nach einer schonenden Lese werden die entrappten Trauben für 10-12 Tage temperaturkontrolliert eingemaischt und der Most nach der Pressung in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche vergoren. Nach der Gärung lagert der Wein für 8 Monate in den Barrique-Fässern, bevor er abgefüllt wird und noch einmal 6 Monate vor dem Verkauf auf der Flasche ruht.


Der Impari zeigt in der Nase eine schier unendliche Vielfalt an Aromen. Reife dunkle Früchte, wie Pflaumen, verschiedene dunkle Beeren und Holunder ergänzen sich mit würzigen Noten nach Piment, Lakritze, dunkler Schokolade und Kaffee.
Am Gaumen dann ein Feuerwerk an Aromen. Die fruchtigen und würzigen Komponenten kommen schön hervor und ergänzen sich mit den weichen, samtigen Tanninen zu einem lang anhaltenden Mundgefühl.



International Wine & Spirit Competition, 2014: Gold Outstanding

Kurzprofil Impari Nero d'Avola Sicilia

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Passt zu: Gans, Käse, Lamm, Pasta, Wild
Rebsorte: Nero d`Avola
Region: Sizilien
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: eignet sich besonders gut zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmorten Kalbsbäckchen mit Haselnußpolenta oder einem Wildgulasch. Auch zu einem deftigen Gänsebraten mit Apfel-Kastanien-Füllung
Verschlussart: Kunststoffkorken
Weinfarbe: Rot
EAN: 8033237520456
ProduktNummer: V06165
Inverkehrbringer:  Fantini Group Vini Srl | Via Luigi Dommarco, 23 | 66026 | Ortona (CH) | Italien

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Vigneti Zabu

Via Luigi Dommarco, 23 
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Vigneti Zabù verkörpert die authentische Seele Siziliens und steht als prestigeträchtiges Weingut der Fantini Group für die Renaissance der sizilianischen Weinkultur. Gegründet 1994 von Valentino Sciotti mit der Vision, Spitzenweine aus Süditalien zu kreieren, repräsentiert Vigneti Zabù heute die erfolgreiche Symbiose aus traditionellem sizilianischem Terroir und modernster Kellertechnik.

2005 pflanzten Valentino Sciotti und der sizilianische Kellermeister Giuseppe Alfano Burruano ihre eigenen Weinberge in den Hügeln rund um den kristallklaren Arancio-See in Sambuca di Sicilia im Südwesten der Insel. Diese unberührte Landschaft mit ihren uralten Weinbergen und dem perfekten Mikroklima durch die Seenähe schafft ideale Bedingungen für herausragenden Weinbau. Die Reben gedeihen auf 400 Metern Meereshöhe auf wasserretentiven Lehmböden, die den Rebstöcken helfen, die heißen sizilianischen Sommer zu überstehen.

Das Weingut spezialisiert sich auf autochthone sizilianische Rebsorten wie Nero d'Avola, Grillo und Nerello Mascalese, die durch schonende Vinifikation bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks zu eleganten, charaktervollen Weinen mit frischer Aromatik und perfekter Balance transformiert werden. Die Chiantari-Serie repräsentiert dabei höchste Qualitätsstandards, während der legendäre Il Passo aus getrockneten Trauben intensive, konzentrierte Aromen liefert.

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Bewertungen für Impari Nero d'Avola Sicilia

10 von 11 Bewertungen

Durchschnittliche Bewertung von 4.5 von 5 Sternen


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21. Dezember 2024 16:18

Bewertung mit 3.5 von 5 Sternen

Verhältnismäßig mittelmäßig

Ein ordentlich produzierter Nero d‘Avola schmeckt eigentlich aus fast jeder Preiskategorie, dieser hier bringt für einen Wein der mittleren Preisklasse aber keine Extrafreude, geschmacklich eher durchschnittlich hinterlässt der Impari keine bleibenden Eindrücke am Gaumen....

2. Dezember 2024 17:30

Bewertung mit 5 von 5 Sternen

alles ok

alles ok

30. Oktober 2024 15:53

Bewertung mit 3 von 5 Sternen

Zu teuer

Aus meiner Sicht ist dieser Wein sein Geld nicht wert. Für den Preis gibt es viel bessere und elegantere, vielschichtigere Weine.

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