Ilico Montepulciano d'Abruzzo
Im Detail Ilico Montepulciano d'Abruzzo
Die mittelschweren lehmigen Böden auf denen die Montepulciano-Reben für den Ilico wachsen liegen zwischen Apenin und Adria auf gut 260 Meter Höhe in der Provinz Terano - Abruzzen
In den ersten Oktober-Tagen, wenn die Ernte stattfindet, werden die Trauben auch gleich weiterverabeitet.
Der Wein kommt zum Reifen für ca. 10 Monate in Slawische Eiche und reift dann noch 3-4 Monate auf der Flasche.
Die Farbe des Ilico ist ein tiefes Rubinrot mit Lila Reflexen. In der Nase zeigen sich rote Früchte und er hinterläßt einen angenehmen Eindruck.
Geschmacklich zeigt er einen vollen Körper, wirkt tiefgründig, reich und rund, dabei aber auch harmonisch und sein Abgang erinnert etwas an Süßholz.
Kurzprofil Ilico Montepulciano d'Abruzzo
| Alkoholgehalt: | 13,0% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Gegrilltem, Geschmortem, Kalb, Lamm, Parmesan, Pasta, Pizza, Ragout, Wild |
| Rebsorte: | Montepulciano |
| Region: | Abruzzen |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Serviervorschlag: | zu provenzalen Lammrippchen mit Parmesanmantel, gegrilltem Straußenfleisch oder Rinderfilet im Kräutermantel sowie zu mittelkräftigem Käse |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 8000268750237 |
| ProduktNummer: | V06565 |
| Inverkehrbringer: | Azienda Agricola ILLUMINATI s.s.a. | C.da S. Biagio, 18 | 64010 | Controguerra (TE) | Italien |
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Bewertungen für Ilico Montepulciano d'Abruzzo
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Sehr geschmeidig im Abgang
Hat nicht übermäßig viele Tannine und ist dadurch ausgewogen vom Geschmack.
