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Beschreibungsbild zu Heger Fidelius Weissweincuvée trocken

Im Detail Heger Fidelius Weissweincuvée trocken

Wie schon der Name Fidelius erahnen lässt, verkörpert diese Weissweincuvée Spritzigkeit und Finesse auf eine leichte unkomplizierte Art. Gehaltvoller Duft nach Maracuja, Pampelmuse und Wiesenkräutern, abgerundet mit feinen Aromen von Zitronenzesten. Die konzentrierten Fruchtaromen und die zarte Würze finden sich auch im Geschmack wieder. Am Gaumen präsentiert sich der Wein saftig-frisch mit spannungsgeladenem Süße-Säure-Spiel und anregendem Nachhall.


Fidelius ist ein wunderbar köstlicher Aperitif, unentbehrlich auf der Sonnenterrasse. Aufgrund seiner fruchtig-würzigen Struktur und ausgewogenen Säure eignet sich der Wein hervorragend als Begleiter zu frischen Salaten und zu Spargel- sowie Fischgerichten und hellem Fleisch.

Kurzprofil Heger Fidelius Weissweincuvée trocken

Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Passt zu: Antipasti, Asia Gerichten, Fisch, Fondue, Geflügel, Pastete, Salat, Suppe, Ziegenkäse
Rebsorte: Muskateller, Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc
Region: Baden, Kaiserstuhl
Serviertemperatur: 10-12°C
Serviervorschlag: als Begleiter zu frischen Salaten und zu Spargel- sowie Fischgerichten und hellem Fleisch.
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinfarbe: Weiß
EAN: 4033717340206
ProduktNummer: V05295

Inverkehrbringer:
 Weingut Dr. Heger | Bachenstarsse 19/21 | 79241 | Ihringen Kaiserstuhl/Baden | Deutschland

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Informationen über: Weingut Dr. Heger

Bachenstrasse 19/21
79241 | Ihringen Kaiserstuhl | Deutschland
Der Landarzt Max Heger kaufte 1935 brachliegende Parzellen am Ihringer Winklerberg und legte damit den Grundstein des Weinguts Dr. Heger. Sein Sohn Wolfgang Heger führte den Betrieb in den 1960er Jahren weiter. Heute wird das Unternehmen in dritter Generation von dem in Geisenheim ausgebildeten Önologen Joachim Heger gemeinsam mit seiner Frau Silvia geleitet. Seit 2009 ist Joachim Heger Vorsitzender des Regionalverbands Baden im Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Inzwischen gehören neben den Rebflächen am Winklerberg auch Parzellen am Achkarrer Schlossberg zum Besitz des Weinguts. Beide Lagen, Winklerberg wie Schlossberg, sind vom VDP als „Erste Lagen“ klassifiziert. Sowohl am Winklerberg als auch am Schlossberg wachsen die Reben auf Vulkanverwitterungsböden mit Löss- oder Lösslehm-Auflage.
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Das Weinanbaugebiet Baden verläuft an der französischen Ostgrenze und ist das drittgrößte und wärmste Anbaugebiet in Deutschland. Dank der Sommerniederschläge und der verschiedensten Böden, wie Moränenschotter, Lößablagerungen, Kalk und Ton, herrschen perfekte Bedingungen für einen hochwertigen Wein-Anbau in Baden.

Schon seit 1700 n. Chr. wurde in Baden Wein angebaut und von Karl Friedrich von Baden (1728-1811) vorangetrieben. Er sorgte dafür, dass der südliche Teil mit den besten Rebsorten bepflanzt wurde. Die wichtigsten Trauben aus Baden gehören zu der Burgunder-Familie. Weißweine werden durch die Rebsorten Grauburgunder und Weißburgunder dominiert. Der Anbau der Rebsorten Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau und Gutedel beschränkt sich auf einzelne Gebiete in der Wein-Region Baden. 

 

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