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Heartland Director's Cut Shiraz
trocken
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Shiraz | South Australia, Limestone Coast
2019

Heartland Director's Cut Shiraz

In der Nase der tiefgründige Duft von Schokolade, Cassis, Tabak und reifen Brombeeren. Am Gaumen dann ein enormes Feuerwerk.
14.0 % Vol. | 0.75 l
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Produktnummer: V08717
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Beschreibungsbild zu Heartland Director's Cut Shiraz

Im Detail Heartland Director's Cut Shiraz

Der Directors Cut ist das Flagschiff der Heartland Wines an der Limestone Coast. In der Nase der tiefgründige Duft von Schokolade, Cassis, Tabak und reifen Brombeeren. Am Gaumen dann ein enormes Feuerwerk - konzentrierte, dichte Aromenfülle, Cassis und Anflüge von Mokka, samtige, feste Tanninstruktur und Textur. Der Wein steht tiefschwarz mit 14,5% im Glas, hat eine unglaubliche Dichte und Intensität, das Preis/Genussverhältnis ist sensationell.


James Halliday: 94 Punkte

Kurzprofil

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Australien
Passt zu: Gegrilltem, Geschmortem, Kalb, Lamm, Steak, Wild
Rebsorte: Shiraz
Region: Limestone Coast, South Australia
Serviertemperatur: 16-18°C
Serviervorschlag: Zu gegrilltem und gebratenem Fleisch und kräftigen Ragouts.
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Rot
EAN: 9331276110027
ProduktNummer: V08717

Inverkehrbringer:
 Joh. Eggers Sohn GmbH | Konsul-Schmidt-Straße 8J | 28217 | Bremen | Deutschland

Informationen über: Heartland Wines

Konsul-Schmidt-Straße 8J
28217 | Bremen | Deutschland
Heartland Winery liegt in der Nähe vom Lake Alexandria, der jeden Tage gegen 16 Uhr durch eine kühle Brise die Temperatur an den Weinbergen für 2 Stunden um rund 10°C fallen läßt. Dadurch verlängert sich die Reifephase der Trauben, aber sie erhalten auch eine besondere Komplexität und Eleganz.Daher wundert es nicht, dass Robert M. Parker über die Heartland-Weine schreibt: "einige der eigenständigsten und komplexesten Weine Australiens. Ben Glaetzer kombiniert auf bewundernswerte Weise die enorme Frucht und Kraft alter Rebstöcke mit einem überraschenden Maß an Eleganz und Vielschichtigkeit." "Heartland ist dieser Platz zwischen dem Wein mit dem besten Blick auf die Gummibäume. Kann sein, dass Du gerade woanders in Australien oder auf der Welt bist, aber Du kannst es von dort aus schmecken, wo Du gerade bist!"
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25. April 2024 07:22

besonders aromatischer Wein

sehr dichter und intensiver Geschmack

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Gans wird vor allem in den kalten Jahreszeiten sehr beliebt. Die Wein-Auswahl hängt hierbei von der Zubereitung des Vogels ab. Dabei ist ein Rotwein keineswegs Pflicht. Weihnachten oder die Martinszeit sind Feste, in der die Gans eine Tradition wiedergibt. Während die Gänsesaison mit der Martinsgans im November beginnt, beendet die Weihnachtsgans im Dezember diese. Die Gans wird meistens mit Äpfeln, Zwiebeln, Mett, Trockenpflaumen, Gewürzen und Kräutern gefüllt und dazu die passende Soße. Hier ist es wichtig, den Wein nach der Soße zu wählen. Es gilt: je heller die Soße, desto heller der Wein. Ein kraftvoller, aromatischer Weißwein, wie ein Weißburgunder oder ein Chardonnay, der eher ein Aroma von Nüssen aufweist, würde ideal zu der hellen Soße passen. Andersherum würde die Regel bedeuten, je dunkler die Soße ist, desto dunkler der Wein. Hier ist ein kräftiger Rotwein zu empfehlen. Mit einem vollmundigen, würzigen Wein der Rebsorte Blaufränkisch oder ein kraftvoller, fruchtiger Spätburgunder machen Sie nichts verkehrt.

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