H3 Horse Heaven Hills Merlot
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Im Detail H3 Horse Heaven Hills Merlot
Die Merlot-Trauben für H3 Horse Heaven Hills werden Ende September gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Winemaker Juan Munoz-Oca belässt etwa 30 % der Trauben im Ganzen, die Übrigen werden sanft gequetscht und das gesamte Lesegut in rund sieben bis 14 Tagen auf der Maische vergoren. Anschließend durchlaufen die Weine zunächst den biologischen Säureabbau (im Edeltstahltank sowie in Eichenholzfässern), werden dann zum Final Blend komponiert und vollenden sich schließlich während ihrer 14- bis 18-monatigen Reife in neuen (33 %) und gebrauchten Fässern (67 %) aus amerikanischer und französischer Eiche.
Boden: wenig fruchtbare, dafür gut drainierte Sandböden mit geringer Wasserspeicherkapazität, die eine präzise Wachstumskontrolle erlauben.
warmes Kirschrot mit purpurnem Glanz
Duft: aromatisches Bouquet von reifen Brombeeren und Gewürzen
Geschmack: auch am Gaumen zeigt sich im Horse Heaven Hills Merlot die üppige Beerenfrucht, fein unterlegt mit leichtrauchigen Noten, im Finale samtweich, sehr saftig und extrem verführerisch mit feinen Anklängen von dunklem Kakao.
Kurzprofil H3 Horse Heaven Hills Merlot
Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG | Buschstrasse 20 | 53340 | Meckenheim | Deutschland
Informationen über: Columbia Crest
53227 | Bonn | Deutschland
Bewertungen für H3 Horse Heaven Hills Merlot
23. Februar 2021 16:10
Fruchtbombe mit Tiefe
Für mich ein sehr gutes P/L-Verhältnis. Sehr fruchtig, schöne Würze, seidig und sehr ausgewogen. Tolle Farbe im Glas und ein sehr anregendes Bukett.