H3 Horse Heaven Hills Merlot
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Im Detail H3 Horse Heaven Hills Merlot
Die Merlot-Trauben für H3 Horse Heaven Hills werden Ende September gelesen und sofort in die Kellerei gebracht. Winemaker Juan Munoz-Oca belässt etwa 30 % der Trauben im Ganzen, die Übrigen werden sanft gequetscht und das gesamte Lesegut in rund sieben bis 14 Tagen auf der Maische vergoren. Anschließend durchlaufen die Weine zunächst den biologischen Säureabbau (im Edeltstahltank sowie in Eichenholzfässern), werden dann zum Final Blend komponiert und vollenden sich schließlich während ihrer 14- bis 18-monatigen Reife in neuen (33 %) und gebrauchten Fässern (67 %) aus amerikanischer und französischer Eiche.
Boden: wenig fruchtbare, dafür gut drainierte Sandböden mit geringer Wasserspeicherkapazität, die eine präzise Wachstumskontrolle erlauben.
warmes Kirschrot mit purpurnem Glanz
Duft: aromatisches Bouquet von reifen Brombeeren und Gewürzen
Geschmack: auch am Gaumen zeigt sich im Horse Heaven Hills Merlot die üppige Beerenfrucht, fein unterlegt mit leichtrauchigen Noten, im Finale samtweich, sehr saftig und extrem verführerisch mit feinen Anklängen von dunklem Kakao.
Kurzprofil H3 Horse Heaven Hills Merlot
Alkoholgehalt: | 14.5% Vol. |
Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
Geschmack: | trocken |
Jahrgang: | 2019 |
Land: | USA |
Passt zu: | Geschmortem, Käse, Lamm, Pilze, Rind, Risotto, Wild |
Rebsorte: | Malbec, Merlot |
Region: | Washington State |
Serviertemperatur: | 16-18°C |
Serviervorschlag: | zu geschmortem Lammfleisch, Lamm- oder Rindfleischragout, Risotto mit Pilzen, herzhaft pikantenund mittelkräftigen Käsesorten |
Verschlussart: | Korken |
Weinfarbe: | Rot |
EAN: | 088586003431 |
ProduktNummer: | V08019 |
Inverkehrbringer: | Schlumberger Vertriebsgesellschaft mbH & Co KG | Buschstrasse 20 | 53340 | Meckenheim | Deutschland |
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Bewertungen für H3 Horse Heaven Hills Merlot
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23. Februar 2021 16:10
Fruchtbombe mit Tiefe
Für mich ein sehr gutes P/L-Verhältnis. Sehr fruchtig, schöne Würze, seidig und sehr ausgewogen. Tolle Farbe im Glas und ein sehr anregendes Bukett.