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Beschreibungsbild zu First White Ruyter's Bin

Im Detail First White Ruyter's Bin

Seit 1659 wird am Kap Wein angebaut. In einem geradezu idealen Weinbauklima gedeihen an den sonnigen Hängen und in den fruchtbaren Tälern des Kaplandes Weine, die in der Tradition europäischer Kellermeister ausgebaut und gepflegt werden.


Ruyters Bin First White heißt dieser junge Weißwein des neuen Jahrgangs, weil er auf der südlichen Halbkugel schon sechs Monate vor dem Weinherbst in Europa im westlichen Kapland geerntet, gekeltert und möglichst bald auf Flaschen gefüllt wird. Die Rebsorte Chenin Blanc, an der Loire zu Hause, hat in Südafrika weite Verbreitung gefunden. Für First White werden die Trauben möglichst früh geerntet, gekeltert und frisch auf die Flasche gebracht. Jahrgang für Jahrgang freuen sich Weinfreunde rund um den Globus auf den verführerisch duftenden, fruchtig-frischen und jugendlich unkomplizierten Wein.

Kurzprofil First White Ruyter's Bin

Alkoholgehalt: 12.0% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Land: Südafrika
Passt zu: Aperitif, Meeresfrüchte, Salat
Rebsorte: Chenin Blanc
Region: Robertson
Serviertemperatur: 8-10°C
Serviervorschlag: als Aperitif oder als vielseitiger Begleiter einer leichten sommerlichen Mahlzeit
Verschlussart: Kunststoffkorken
Weinfarbe: Weiß
EAN: 4046396160009
ProduktNummer: V08526

Inverkehrbringer:
 Eggers & Franke Holding GmbH | Speicher 1, Konsul-Smidt-St. 8J | 28217 | Bremen | Deutschland

Informationen über: KWV

Speicher 1, Konsul-Smidt-St. 8J
28217 | Bremen | Deutschland
KWV (Kooperative Wijnbouwers Vereiniging) ist eine südafrikanische Firmengruppe, die 1918 gegründet wurde und in der Region Paarl ansässig ist. Derzeitiger Geschäftsführer ist Boyce Lloyd. Durch die enge Kooperation mit der Mehrheit aller Weingütern Südafrikas regulierte und kontrollierte KWV teilweise den südafrikanischen Weinmarkt. Zu den engsten Partnern gehören die Weingüter KWV The Mentors, Cathedral Cellars, Roodeberg, Laborie, Pearl Bay, Cafê Culture, Golen Kaan und African Passion. Die erzeugten Weine werden u.a. aus Rebsorten, wie Cabernet Sauvignon, Pinotage, Chardonnay, Sauvignon Blanc oder Shiraz. 
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Histamin geprüfte Weine

Histamine sind Neurotransmitter, die viele Regulationsprozesse, wie Appetit, den Schlaf-Wach-Rhythmus, Lernfähigkeit oder auch Emotionen im Körper beeinflussen. Er kommt des Öfteren in Lebensmitteln vor und wird ebenfalls vom Körper selbst hergestellt. Außerdem gilt er als wichtiger “Übermittler” bei Entzündungsreaktionen und wird bei allergischen Reaktionen oder Befall von Viren und Bakterien ausgeschüttet. Alkohol wirkt als ein Liberator, “Befreier” von Histamin und fördert somit die Freisetzung von Histamin im Körper. Somit findet eine Erhöhung des Histaminspiegels statt, welches zu einer Vielfalt von Beschwerden führen kann. Zu den Symptomen dieser Beschwerden gehören unter anderem Kopfschmerzen, Verdauungsbeschwerden, eine laufende Nase oder auch Schweißausbrüche. Histamine sind im Gegensatz zum Weißwein, in einer größeren Menge in Rotwein, Sekt und Champagner enthalten. Diese blockieren das histamin-abbauende Enzym Diaminoxidase, weshalb Histamin im Dünndarm nicht plangemäß abgebaut werden kann und somit leichter in die Blutbahn gelangt. Ebenso wird durch Alkohol die Durchlässigkeit der Darmschleimhaut erhöht, weshalb es zu einer höheren Aufnahme von Histamin im Körper kommt. Bei Wein entsteht Histamin durch die Gärung. Weine, die nach dem ELISA-Verfahren oder LC-MS/MS Verfahren geprüft wurden bezeichnet man als “Histamin geprüfte Weine”. Somit wird der Histamingehalt des jeweiligen Getränkes erfasst. Ein Wein gilt als “histamin frei”, wenn ihr Histamingehalt unter 0,1 mg Histamin bei einem Liter liegt. Bei einem histaminarmen Wein liegt der Wert bei 0,25 mg pro Liter. 

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