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Im Detail Fantini Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo DOC
In den Abruzzen, genauer gesagt, der Provinz Chieti liegt das mittelalterliche Schloß von Ortona. Seit dem 14. Jhdt. werden hier hochwertige Weine produziert, welche schon zur damaligen Zeit ein hohes Ansehen auf vielen adeligen Tafeln genossen. Jetzt entstehen die Weine unter der Regie von Farnese Vini, welche sich besonders den lokalen autochthonen Traubensorten, aber auch internationalen Reben zugewandt hat. Ein Beispiel hierfür ist der zu 100% aus der Montepulciano- Traube gewonnene DOC-Wein. Nach einer 15-tägigen Maischestandzeit wird der Wein gekeltert und dann in Edelstahltanks weiter ausgebaut, bevor er abgefüllt wird und nach 3-4 Monaten in den Verkauf gelangt.
Farbe: rubinrot mit granatroten Reflexen
Geruch: In der Nase ist der Wein jugendlich frisch mit sehr fruchtbetonten Aromen z.B. nach Sauerkirschen und Pflaumen. Daneben hat er noch einen leichten Anklang an Vanille.
Der Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo zeigt sich am Gaumen ausgewogen mit einer ansprechenden Säure und kräftigen Tanninen. Die fruchtigen Aromen kommen am Gaumen gut durch.
Kurzprofil Fantini Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo DOC
Fantini Group Vini Srl | Via Luigi Dommarco, 23 | 66026 | Ortona (CH) | Italien
Informationen über: Fantini Group Vini Srl
66026 | Ortona (CH) | Italien
Bewertungen für Fantini Casale Vecchio Montepulciano d'Abruzzo DOC
11. Oktober 2016 12:33
Ein wirklich empfehlenswerter Wein mit sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Auch direkt nach dem entkorken gut zu trinken und bekömmlich. Ich empfehle dennoch das entkorken ca. eine Stunde vor dem Verzehr. Hervorragend geeignet zu Pasta und hellen Fleischsorten mit milden Soßen.
