trocken

100 % Chardonnay | Valle de Casablanca, Chile

2022

Escudo Rojo Chardonnay Reserva

Am Gaumen zeigt sich der Escudo Rojo Chardonnay rund und reichhaltig mit viel aromatischer (weißer) Frucht, gestützt von einem Hauch frischer Vanille.

14.0% Vol. | 0.75 l

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Beschreibungsbild zu Escudo Rojo Chardonnay Reserva

Im Detail Escudo Rojo Chardonnay Reserva

Der Escudo Rojo Chardonnay besitzt ein raffiniertes, vielschichtiges Bouquet mit subtilen Anklängen von weißen Blüten und gerösteten Haselnüssen, die sich später zu kraftvollen, leicht exotischen Aromen von weißem Pfirsich und Ananas entfalten, elegant verschmolzen mit zarten Röstnoten und feiner Vanille.

Die Trauben für Escudo Rojo Chardonnay werden von Hand gelesen sowie sanft angequetscht, dann eingemaischt und bei kontrollierten Temperaturen vergoren, damit alle Aromen maximal bewahrt bleiben. Zu seiner Vollendung wird der junge Wein je zur Hälfte in französischen Eichenbarriques und im Edelstahltank ausgebaut. Er erlangt dadurch seine besonders delikate Balance aus Frucht, Frische, sanft strukturiertem Tannin und feiner Eiche.

James Suckling: 92 Punkte für JG 2022

Kurzprofil Escudo Rojo Chardonnay Reserva

Alkoholgehalt: 14.0% Vol.

Allergenhinweise: enthält Sulfite

Geschmack: trocken

Jahrgang: 2022

Land: Chile

Passt zu: Fisch, Geflügel, Meeresfrüchte, Tapas

Rebsorte: Chardonnay

Region: Chile, Valle de Casablanca

Serviertemperatur: 10-12°C

Serviervorschlag: zu Fisch und Meeresfrüchten, gegrillt, gebraten und an sahnigen Saucen, auch zu Hummer mit frisch aufgeschlagener Mayonnaise, Carpaccio vom Lachs oder Thufisch, zu zartem Kalbfleisch (Vitello tonnato)

Verschlussart: Korken

Weinfarbe: Weiß

EAN: 7804462000539

ProduktNummer: V08109

Inverkehrbringer:
Baron Philippe de Rothschild SA | rue de Grassi | 33250 | Pauillac | Frankreich

Informationen über: Baron Philippe de Rothschild

rue de Grassi
33250 | Pauillac | Frankreich

Das französische Weingut Baron Philippe de Rothschild wurde 1853 mit dem Kauf des Château Brane-Mouton gegründet und gehört weltweit zu den berühmtesten Namen unter den Weinherstellern. Das Familienunternehmen mit langer Historie wurde 1973 in seiner Klassifizierung zum "Premiers Crus" (1er cru) aufgestuft. Diese Klassifizierung besitzen nur 5 Weingüter aus Frankreich. Insgesamt verfügt das Unternehmen über sechs Standorte, die Mehrheit davon in Frankreich, allerdings auch einige international (In den USA in Kalifornien und in Chile). Kombiniert weisen alle Standorte eine Anbaufläche von 1200ha auf. Aus dieser Fläche entsteht das große Angebot von Baron Philippe de Rothschild in dem u.a. die Weine Merlot, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon und Viognier stehen. Am berühmtesten Standort von Rothschild, dem Mouton Cadet, befinden sich insgesamt 200 Kessel mit einer Kapazität von 170,000 Hectolitern, die es ermöglichen 20 Millionen Flaschen jährlich abzufüllen. Bevor dies jedoch passiert wird jede Weinsorte mindestens zehn mal inspeziert und überprüft. Diese intensiven Qualitätskontrollen sind mit dafür verantwortlich, dass die produzierten Weine regelmäßig mit über 95 Parker-Punkten bewertet werden.

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