Elio Grasso Barbera d'Alba Vigna Martina
Im Detail Elio Grasso Barbera d'Alba Vigna Martina
Elio Grasso liest die Trauben für diesen vorzüglichen Barbera von den etwa 25 Jahre alten Rebstöcken seines Weinberges »Vigna Martina«. Der Ausbau erfolgt in Barrique-Fässern aus französischer Eiche, die zur einen Hälfte neu sind und zur anderen Hälfte schon ein Jahr lang mit einem von Elios Weinen gefüllt waren. Das Resultat ist ein opulent fruchtiger, kraft-voller und geschmeidiger Vorzeige-Piemonteser.
Zeitraum und Art der Ernte: Letztes Drittel September bzw. die erste Oktoberwoche; die Lese er-folgt manuell. Die Herstellung des Barbera d'Alba Vigna Martina sieht eine 12-15 tägige Gärung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur mit täglichem Überpumpen des Tresterhutes mit gärendem Wein vor. Nach Abschluss des Gärprozesses im Stahlbehälter reift der Wein in Barrique-Fässern aus französischer Eiche, zu 50% in neuen und zu 50% in einem Jahr alten Barrique-Fässern 12 Monate lang nach. Nach der Abfüllung in Flaschen bleibt der Wein noch mindestens 8 Monate im Weinkeller, bevor er auf den Markt kommt.
Die Trauben reifen auf kalkhaltigem, fast sandartigem Böden
Duemilavini: 4 Trauben
Gambero Rosso: 2 Gläser
Veronelli: 3 Sterne
Kurzprofil Elio Grasso Barbera d'Alba Vigna Martina
| Alkoholgehalt: | 14.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Geflügel, Geschmortem, Kalb, Lamm, Parmesan, Pasta, Ragout, Trüffel |
| Rebsorte: | Barbera |
| Region: | Alba, Piemont |
| Serviertemperatur: | 14-16°C |
| Serviervorschlag: | idealer Begleiter zu Pasta mit würzigen Saucen und italienischen Fleischspezialitäten |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 4046396120379 |
| ProduktNummer: | V06140 |
| Inverkehrbringer: | Azienda Agricola Elio Grasso | Località Ginestra, 40 | 12065 | Monforte d’Alba CN | Italien |
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Elio Grasso
12065 | Monforte d’Alba CN | Italien
Elio Grasso ist ein italienisches Weingut aus der Region Piemont. Die Familie Grasso wird in dieser Region seit je her mit dem Weinbau in Verbindung gebracht, doch widmete sie sich erst wieder 1980 aktiv der Weinproduktion. Geführt wird das Weingut von Elio Grasso. Gelegen ist das es im Nordwesten Italiens, circa eine Autostunde von der Stadt Turin entfernt. Neben den Weinbergen ist Elio Grasso seit 2007 im Besitz eines modernen Weinkellers, der eine Länge von 100m hat und mit französischen und slawonischen Eichenfässern ausgestattet ist. Die gesamte Rebfläche des Weinguts beträgt 18 ha. Für die Prodktion der Weine werden u.a. Rebsorten, wie Dolcetto, Barbera oder Nebbiolo verwendet. Jährlich werden Im Weingut Elio Grasso circa 90.000 Flaschen Wein produziert.
Bewertungen für Elio Grasso Barbera d'Alba Vigna Martina
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Ein Qualitätswein zum verlieben.
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