Dr. Heger Ihringer Winklerberg Mimus Spätburgunder Erste Lage trocken
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Im Detail Dr. Heger Ihringer Winklerberg Mimus Spaetburgunder Erste Lage trocken
Der Mimus zeigt einen ausgesprochen noblen Duft nach roten Pflaumen, Wildkirschen, Beerenkompott, Rhabarber und würziger Vanille. Reiche, ausdrucksvolle Ansprache am Gaumen, komplex aufgefächert und mit pikanter, aber unaufdringlicher Würze und ganz feinem Feuer. Charaktervoll rauchig unterlegtes Aroma nach roten Johannisbeeren, Cranberries und getrockneten Pflaumen. Selbstbewusstes Säurenetz und feinwürziges, aber nicht vordergründiges Tannin. Feiner Grip und dezente Mineralität im Finish. Ein Spätburgunder von beachtlicher Klasse und bemerkenswertem Anspruch.
Kurzprofil Dr. Heger Ihringer Winklerberg Mimus Spaetburgunder Erste Lage trocken
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2019 |
| Land: | Deutschland |
| Passt zu: | Gans, Kalb, Lamm |
| Rebsorte: | Spätburgunder |
| Region: | Baden, Kaiserstuhl |
| Serviertemperatur: | 14-16°C |
| Serviervorschlag: | perfekte Begleiter zur anspruchsvollen Fleischküche. Sehr interessant ist eine Verbindung mit Wild aber auch viele kräftige Käsesorten sind hervorragend kombinierbar. |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 4033172170994 |
| ProduktNummer: | V05300 |
| Inverkehrbringer: | Weingut Dr. Heger| Bachenstarsse 19/21 | 79241 | Ihringen Kaiserstuhl/Baden | Deutschland |
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Weingut Dr. Heger
79241 | Ihringen Kaiserstuhl | Deutschland
Was 1935 als Hobby eines Landarztes begann, wurde zur Legende deutscher Weinkultur. Dr. Max Heger, fasziniert von seinen weinbauenden Patienten, kaufte brachliegende Parzellen am legendären Ihringer Winklerberg – dem Grundstein einer außergewöhnlichen Erfolgsgeschichte. Sein Sohn Wolfgang "Mimus" führte das Weingut an die deutsche Spitze, heute setzen Joachim und Silvia Heger in dritter Generation diese Tradition fort.
Am wärmsten Ort Deutschlands, wo die Reben auf extremen Steillagen aus Vulkanverwitterungsböden gedeihen, entstehen Weine von Weltklasse-Niveau. Der Name Heger ist untrennbar mit dem Ihringer Winklerberg und Achkarrer Schlossberg verbunden – VDP Große und Erste Lagen, die für feingliedrige Mineralität und subtile Finesse stehen.
98% der Heger-Weine sind trocken, authentisch und klassisch. Von "Pferd Willi", dem eigenwilligen Silvaner eines echten Kaltblüters, bis zu den großen Burgundern – jeder Wein spiegelt das einzigartige Terroir wider. Gault Millau kürte Joachim Heger zum "Winzer des Jahres 2013", das Fünf-Sterne-Weltklasse-Weingut begeistert Kenner weltweit.
