Doppio Passo Primitivo Puglia
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Im Detail Doppio Passo Primitivo Puglia
Die Besonderheit des "Doppio-Paso-Verfahrens" liegt darin, dass der Wein nach der ersten Gärung noch einmal auf die Schalen gegeben wird, um dort ein zweites Mal zu vergären. Während dieses „doppelten Gangs“ (ital. doppio passo) wird den Schalen noch einmal Farbe entzogen. Dies begünstigt eine bessere Aromenentfaltung und gibt dem Wein einen verführerischen Hauch von Süße. Das Resultat ist ein wunderbar weicher, fülliger und außergewöhnlich nuancenreicher Wein von unwiderstehlicher Geschmacksdichte. Prädikat: „Super lecker!“
Der Doppio Passo Primitivo Puglia zeigt in der Nase einen wunderbaren Mix aus Kräutern, Gewürzen und Frucht, am Gaumen auf Anhieb saftig, aber ohne diesen wuchtig-fleischigen Körper, der "anstrengend an der Backe klebt". Nichts davon. Stattdessen eine tolle Geschmacksdichte mit vielen Facetten, unaufdringliche Tannine und ein anhaltendes Fruchtfinish.
Kurzprofil Doppio Passo Primitivo Puglia
| Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Jahrgang: | 2023 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Pasta, Pecorino, Pizza, Salsiccia, Steak |
| Rebsorte: | Primitivo |
| Region: | Apulien |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Serviervorschlag: | Gegrilltem oder Fleischgerichten und Speisen mit Kräutern wie Rosmarin und Thymian genießen. |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 4002859120799 |
| ProduktNummer: | V02038 |
| Inverkehrbringer: | Volpi Cantine S. R. L. | Strada Statale per Voghera, 72 | 15057 | Tortona AL | Italien |
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Cantine Volpi
15057 | Tortona AL | Italien
Bewertungen für Doppio Passo Primitivo Puglia
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22. Dezember 2024 17:44
Bin erstaunt über den 2020 Wein, der wunderbar trinkbar ist, kein Unterschied zu 2019
Qualität und Verarbeitung entspricht den Erfahrungen mit früheren Jahrgängen, Preis/Leistungsverhältnis ist voll zufriedenstellend. Deshalb habe ich schon auch die nächste Lieferung geordert.
2. Dezember 2024 09:46
Einfach ein leckerer und bekömmlicher Rotwein.
Einfach ein leckerer und bekömmlicher Rotwein.
28. Mai 2024 18:46
Schau, dass du was davon abbekommst
Vor allem Damen schätzen diesen Wein, man muss aufpassen, dass sie ihn nicht ganz alleine trinken.
