Don Maximiano Founder's Reserve - 2011
Don Maximiano ist einer der großen Rotweine aus Chile und ein Spitzenwein vom Weingut Errazuriz von Eduardo Chadwick.
Präsentiert sich im Glas mit dunklem, leuchtendem Rubinrot. Extrem spannendes, vielfältiges Bouquet, es duftet nach Blaubeeren, Brombeeren, Cassis, Kaffee- und Tabaknoten, deutliche Töne von dunkler Schokolade. Am Gaumen ist er herrlich samtig und dicht, tolle Fruchtfülle, intensive Cassis-Aromatik, feine Säurestruktur, gute Balance, kräftig, konzentriert mit perfekt integrierter Holznote (22-monatiger Ausbau in Barriques), dabei aber immer von einer bemerkenswerten Eleganz und Frische und in keiner Weise dicht oder überkonzentriert.
Je nach Lagerung ist er mindestens bis 2025 auf Top-Niveau.
James Suckling 96 Punkte
Robert M.- Parker 93 Punkte
| Jahrgang: | 2011 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rot |
| Land: | Chile |
| Region: | Aconcagua |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Carmenère, Cabernet Franc , Petit Verdot |
| Alkoholgehalt: | 14.0% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | zu provenzalen Lammrippchen mit Parmesanmantel, gegrilltem Straußenfleisch oder Rinderfilet im Kräutermantel sowie zu mittelkräftigem Käse |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Parmesan, Rinderfilet, Pilze, Geschmortem, Kalb, Steak, Gegrilltem, Strauß, Wild, Lamm |
| Artikelnummer: | V08157 |
| EAN: | 7804304104692 |
Informationen über: Errazuriz
Errazuriz ist ein chilenisches Weingut, das sich im Aconcagua Tal, nördlich der Hauptstadt Santiago di Chile, befindet. Gegründet wurde es 1870 von Don Maximiano Errazuriz und produziert mittlerweile in der sechsten Generation und unter der Führung von Eduardo Chadwick ihre Weine. Erraz
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