Collavini Dei Sassi Cavi Chardonnay IGT - 2020

„Etwas anderes als Spitzenleistungen erwartet man von Manlio Collavinis Weintempel gar nicht mehr,“ schreibt der Gambero Rosso und schwärmt davon, wie die ganze Familie Collavini und ihr Önologe Walter Bergnach kompromisslos auf höchste Qualität setzen. Das Unternehmen wurde 1896 von Eugenio Collavini als Weinlieferant für die wohlhabende Udineser Gesellschaft gegründet. Heute führt Manlio Collavini das Familienunternehmen gemeinsam mit seinen Söhnen in vierter Generation. Collavini ist nicht nur ein qualitativ führender Erzeuger der Region. Mit seinen prägnanten Etiketten, allen voran der Linie Villa Canlungo, für die ein Dackel Modell stand, hat er zudem für das Friaul international äußerst beliebte Markenzeichen geschaffen.

Dieser Chardonnay verführt mit seinem komplexen Duft, seinen Anklängen von schön ausgereiften Zitrusfrüchten und Hefenoten. Er ist ausgewogen im Geschmack, mit feinfruchtiger Säure, üppiger Frucht und verwöhnt mit einem reichhaltigen Abgang.