Chateau Pebayle du Hayot Sauternes - 2018

Probieren Sie diesen Dessertwein aus dem Sauternes doch mal mit Roquefort!

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Chateau Pebayle du Hayot Sauternes

Rebsorte: 50% Sémillon, 50% Sauvignon Blanc

Das Château Pebayle du Hayot liegt in Barsac. Barsac liegt in der Nähe des Zusammenflusses von Garonne und dem kleinen Fluss Ciron. Im Herbst entstehen durch die unterschiedliche Wassertemperatur der Flussläufe Nebel, die Entstehung der Edelfäule durch Botrytis cinerea begünstigt.

Rebsorte: 50% Sémillon, 50% Sauvignon Blanc

Inverkehrbringer:

Castel Châteaux & Grands Crus I 24 Rue Georges Guynemer I 33290 I Blanquefort | Frankreich

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Kurzprofil

Jahrgang:	2018
Geschmack:	edelsüss
Weinfarbe:	Weiß
Land:	Frankreich
Region:	Bordeaux - Sauternes
Rebsorte:	Semillon, Sauvignon Blanc
Alkoholgehalt:	12,7% Vol.
Verschlussart:	Korken
Serviervorschlag:	zur Gänseleberpastete (klassisch!), zu feinen Blauschimmelkäsen (z.B. Roquefort, Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne), süßen Desserts mit zartem Karamell (Crème Brûlée, Tarte Tatin)
Serviertemperatur:	08-10°C
Allergenhinweise:	enthält Sulfite
Passt zu:	Dessert, Roquefort, Bleu Basque, Fourme d'Ambert, Crème Brulée