Château Minuty Cuvée M Rosé 1,5L Magnum - 2020
Farbe: sehr helles, glänzendes Lachsrosa
Duft: feines, duftiges Bouquet von süß gereiften roten Beeren (Erdbeeren, rote Johannisbeeren) und leicht kräutrigen Anklängen
Geschmack: am Gaumen trocken, fruchtig, elegant und frisch mit schöner Balance von lebendiger Säure, zarter Beerenfrucht und hauchfeinen Kräuter- und Gewürzaromen
Die Trauben für die M de Minuty Rosé-Cuvée werden bei optimaler Reife gelesen, in der Kellerei entrappt, sanft gemahlen und vor der Pressung kurze Zeit (drei bis vier Stunden) eingemaischt, um den Beerenhäuten die zartrosa Farbe und duftige Rebsortenaromen zu entziehen. Nach der Pressung ruhen die Moste eine Nacht lang bei kühlen 15 °C, sodass sich alle Trübstoffe setzen und die Moste schonend vorklären können. Am Folgetag startet die Vergärung bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank, um ein Maximum der fruchtigen Frische und lebhaften Säure im Wein zu bewahren. Aus demselben Grund durchlaufen die Weine auch nicht den biologischen Säureabbau und ruhen nur kurze Zeit bei kühlen 15 °C im Tank bevor sie leicht filtriert auf die Flaschen gefüllt werden.
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rosé |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Côtes de Provence |
| Rebsorte: | Tibouren, Cinsault, Grenache |
| Alkoholgehalt: | 12.7% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | Köstlich als eleganter Aperitif, als Begleiter von Caesar oder Nizza Salat, luftgetrocknetem Schinken, kalten und warmen (gern orientalisch angehauchten) Vorspeisen, frischen Meeresfrüchten, F |
| Serviertemperatur: | 08-10°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Austern, Fisch, Aperitif, Meeresfrüchte, Serrano |
| Artikelnummer: | V02554m |
| EAN: | 3547102120009 |
Informationen über: Château Minuty
Das französische Weingut Château Minuty wurde 1936 gegründet und befindet sich in der Region Provence. Es ist 15 Minuten von der Stadt St.Tropez entfernt und bietet einen beeindruckenden Blick über die gesamte Bucht. Inhaber des Unternehmens sind François und Jean Etienne Matton. Auf insgesa
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