Château Les Ormes Sorbet Cru Bourgeois Medoc - 2018
Auf Les Ormes Sorbet werden alle Trauben ausschließlich von Hand geerntet, noch im Weinberg auf dem Sortiertisch verlesen und schließlich nur die besten, vollreifen und gesunden Trauben traditionell bei kontrollierten Temperaturen im Edelstahltank vergoren. Der junge Wein wird danach für rund 18 bis 20 Monate zur Reife in französische Eichenbarriques gelegt (von denen man etwa ein Drittel pro Jahrgang erneuert), bevor er unfiltriert und nur mit Eiweiß geschönt auf die Flaschen kommt. Nur eine Flaschenabfüllung pro Jahrgang.
Farbe: tiefdunkles, glänzendes Rot
Duft: fruchtiges Bouquet von reifen Waldbeeren (Brombeeren) mit warmwürzigen Noten von dunkler Schokolade
Geschmack: kraftvoll, konzentriert, vollendet ausgewogen und mit exzellenter Tanninstruktur ist der Wein bereits in jungen Jahren wunderschön zugänglich und zugleich mit viel versprechendem Reifepotenzial ausgestattet.
ein großartiger Jahrgang, für Robert Parker gar der Eleganteste seit 1982!
| Jahrgang: | 2018 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rot |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Medoc |
| Rebsorte: | Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot |
| Alkoholgehalt: | 12.3% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | zu gebratenem Rind- und Lammfleisch (Chateaubriand, Tournedos, Rumpsteak, geschmorte Ochsenbäckchen), zarten Wildgerichten oder auch zu einer gebratenen Gans |
| Serviertemperatur: | 18-20°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Bleu Basque, Pilze, Geschmortem, Steak, Gegrilltem, Rinderfilet, Wild, Lamm, Gans |
| Artikelnummer: | V02476 |
| EAN: | 4260280111049 |
