Château La Croix Du Casse Pomerol - 2016
Duft: duftiges Bouquet von Kirschen, Pflaumen und Waldbeeren mit zarten Anklängen von Gewürzen, Schokolade und Zedernholz
Geschmack: am Gaumen saftig und vollmundig mit eleganten Beerenaromen, molligem Tannin und einem feinen Hauch von Bitterschokolade, harmonisch rund und ausgewogen mit schöner, aromatischer Länge
Die Reben sind im Schnitt 30 Jahre alt und wachsen auf Sand- und Kiessteinböden, die etwas Eisen-Reste enthalten. Der Most wurde - Merlot und Cabernet Franc getrennt voneinander - in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vinifiziert. Schließlich wurde der Wein 12 bis 16 Monate ausgebaut. Von den französischen Eichenfässern waren 40% neu. Bevor der Wein abgefüllt wurde, kam er nochmal für 4 Monate ins Edelstahlfass, mit dem Ziel den Eichenfass-Noten Einhalt zu gebieten.
Wine Spectator: 90 Punkte für JG 2016
| Jahrgang: | 2016 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Rot |
| Land: | Frankreich |
| Region: | Pomerol |
| Rebsorte: | Merlot |
| Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
| Verschlussart: | Korken |
| Serviervorschlag: | zu Lamm- du Rindfleischgerichten, Kleinwild und kräftig-würzigen Käsesorten |
| Serviertemperatur: | 18-20°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Bleu Basque, Pilze, Geschmortem, Steak, Gegrilltem, Camembert, Rind, Lamm, Gans, Geflügel |
| Artikelnummer: | V04242 |
| EAN: | 3760166210398 |
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