Château Fonbadet Pauillac Cru Bourgeois
Im Detail Château Fonbadet Pauillac Cru Bourgeois
Château Fontbadet Pauillac zeigt eine unerwartet volle und üppig Nase, feine Süße, satte Brombeere, schwarze Kirsche und Maulbeere, aber immer klassisch bleibend (Stil Pichon Comtesse), nie überfett oder überreif, trotz satten Tannins und Alkohol unglaubliche frische Rasse verströmend. Leichte Holznote, Bitter- und Milchschokolade zugleich, etwas dominikanischer Tabak, insgesamt von der Sattheit der Frucht wie ein St. Estephe. Im Mund deutlicher Schwerpunkt auf voluminöser, roter Frucht, Johannisbeere, rote und schwarze Kirsche, auch Brombeere, trotz Fülle elegant und sehr rassig, auch hier die Stilistik der Comtesse mit der tollen rassig klassischen Frucht, überaus ausgewogen, total poliertes Tannin, reife Walderdbeere, Graphit. Im Nachhall dann klassisch Pauillac, sehr stimmig, für einen kleinen Wein einfach großartig.
Die Reifezeit erfolgt 18 Monate in Fässern, davon 30% neue Belegung.
James Suckling: 92 Punkte für JG 2016
Decanter: 91 Punkte für JG 2016
Kurzprofil Château Fonbadet Pauillac Cru Bourgeois
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Frankreich |
| Passt zu: | Bleu Basque, Geschmortem, Lamm, Pilze, Roquefort, Trüffel, Wild |
| Rebsorte: | Cabernet Franc , Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Petit Verdot |
| Region: | Bordeaux Pauillac |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Serviervorschlag: | ideal zu Wildgerichten, Speisen mit Trüffeln, Schmorbraten und pikantem Käse |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 3148591104435 |
| ProduktNummer: | V04220 |
| Inverkehrbringer: | Château Fonbadet | | 33250 | Pauillac | Frankreich |
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Château Fonbadet
33250 | Pauillac | Frankreich
Das Weingut Chateau Fonbadet besitzt zur Zeit insgesamt 20 Hektar welche sich in 3 verschiedene Parzellen aufteilen. 3 Hektar befinden sich direkt am Château in Nachbarschaft zu Château Latour und Pichon Comtesse, 3 Hektar liegen im Zentrum von Pauillac an der Grenze zu Lynch Bages sowie 13 Hektar findet man im Norden der Appellation und sind umgeben von Weinbergen der Grand Cru Lagen Mouton Rothschilds. Pierre Peyronie hat inzwischen die Regie an Tochter Pascale abgegeben. Sie hat das riesige Potenzial der 60 Jahre alten Rebstöcke erkannt und mit den Jahrgängen 2015, 2016 und 2018 herausragende Weine vinifiziert.
