Cantina Terlan Monticol Pinot Noir Riserva
Im Detail Cantina Terlan Monticol Pinot Noir Riserva
Dieser zu gleichen Teilen im großen Holzfass und im Barrique gereifte 'Montigl' Pinot Noir Riserva präsentiert sich mit einem intensiven Bouquet von Himbeeren und Walderdbeeren, ergänzt durch zarte Röst- und Kirscharomen im Geschmack. Ein eleganter Wein mit wunderbar eingebundener Säure und langem Nachhall.
Maischegärung bei kontrollierter Gärführung im Edelstahlbehälter mit schonender Maischebewegung; biologischer Säureabbau und Lagerung in großen Holzfässern (50%) und in Barriques (50%).
Kurzprofil Cantina Terlan Monticol Pinot Noir Riserva
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Lamm, Pasta, Rind |
| Rebsorte: | Blauburger |
| Region: | Südtirol |
| Serviertemperatur: | 16-18°C |
| Serviervorschlag: | gebratene Ente, Lammkeule in Rosmarinkruste, ein Hahn mit Wein, Tournedos Rossini, ein Kalbsbraten mit Oliven oder Käse |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 8021507714667 |
| ProduktNummer: | V06306 |
| Inverkehrbringer: | Kellerei Cantina Terlan | Silberleitenweg 7 | 39018 | Terlan (Bozen) | Italien |
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Cantina Terlan
39018 | Terlan (Bozen) | Italien
Cantina Terlan befindet sich im italienischen Südtirol und wurde 1893 dort gegründet. In der, eigentlich als rotweinorientiert bekannte, Weinregion, spezialisierte sich Cantina Terlan auf den Anbau und die Produktion von Weißweinen. 70% aller Weine sind nach wie vor weiße Sorten, welche auf einer Fläche von 165 ha und zwischen 250 und 900 Höhenmetern auf sandigen bis sandig-lehimgen Böden angebaut werden. Diese Böden weisen eine ungewöhnlich große Anzahl an Mineralstoffen auf und bieten mit dem vorherrschenden kontinentalen Klima (300 Sonnentage) optimale Voraussetzungen für den Weinanbau. In der modernen Kellerei lagern auf 18.000 Kubikmetern verschiedene Weine und werden jährlich in bis zu 1,4 Mio. Flaschen abgefüllt. Zu den verschiedenen Sorten zählen u.a. Sauvignon Blanc, Pinot Bianco, Gewürztraminer, Weißburgunder oder Merlot.
Bei ihrem sorgsamen Ausbau wird größter Wert auf die Erhaltung und Betonung des Gebietstyps gelegt. Das Ergebnis sind unverwechselbare, sehr eigenwillige Weine, die sich durch Frucht und Rasse, aber auch durch bestechende Dichte und Langlebigkeit auszeichnen.
