Canace Nero di Troia Puglia
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Im Detail Canace Nero di Troia Puglia
Der Name "Canace" stammt aus den Anfangssilben der Städte Canosa und Acerenza, in deren Nähe die Weingüter liegen - zum einen Canosa in den Hügeln nördlich von Bari in der DOC Region Castel del Monte bei 480 Meter über dem Meeresspiegel, und zum anderen in Acerenza in Basilicata. Die Böden sind kalkhaltig und von felsigem Untergrund, auf denen die Reben mit einer Dichte von 3500 pro Hektar wachsen.
Die Ernte in 2013 in Apulien wurde von einer der kältesten Frühlings- und Sommerperioden markiert. Reichliche Erträge führten zu einer leichten Verzögerung bei der Reifung. Aber die Spätsommerwärme bis in den Oktober hinein brachte doch noch eine hervorragende volle Reife der Trauben mit sich, sodass mit der Lese am Anfang November begonnen werden konnte.
Die Trauben wurden eine länger andauernden Mazeration von 15 bis 20 Tagen unterzogen, bevor die Gärung erfolgte. Nach dem Gärprozess lag der Wein auf der Feinhefe für eine Dauer von etwa acht Monaten, gefolgt von einer 12monatigen Lagerung in großen französischen Eichenfässern.
Tiefrot in der Farbe, mit einem Hauch von Veilchen. Das komplexe Bouquet bietet warme Gewürze, Kakao, Kaffee, Lakritz und reife Beerenfrüchte.
Der vollmundige Canace besitzt eine wunderbar frische Säure vom Aglianico, ist trotzdem weich und samtig am Gaumen sowie ausgewogen mit eleganten Tanninen und lang anhaltender Würze.
Kurzprofil Canace Nero di Troia Puglia
Fantini Group Vini Srl | Via Luigi Dommarco, 23 | 66026 | Ortona (CH) | Italien
Informationen über: Cantina Diomede
66026 | Ortona (CH) | Italien
Bewertungen für Canace Nero di Troia Puglia
24. November 2020 19:59
Hammer
Ich habe noch nie so einen kraftvollen, samtigen, fast dickflüssigen Wein probiert. Unglaublich lecker, sehr intensiv beerig mit langem Nachgeschmack.
30. Dezember 2021 09:29
It is one of our favorite wines,
It is one of our favorite wines, but we have bought it from other reseller before.
29. März 2021 08:46
Jederzeit wieder!!!!
sehr gute Preis-Leistung! Turbo schneller Versand!
13. April 2021 18:36
Ein hervorragendes Produkt wurde in Rekordzeit geliefert. Sehr gerne wieder.
Der Wein ist vollmundig, fruchtig und von ausgezeichneter Qualität. Das Preis-Leistungsverältnis stimmt trotz des ambitionierten Preises. Kein Wein für jeden Tag, aber ein toller Begleiter zu einem guten Essen oder besonderen Anlässen.
15. Juni 2022 20:13
empfehlenswert
Außergewöhnlicher Rotwein
17. April 2021 08:09
Alles super
Alles super
20. Dezember 2022 18:26
Außergewöhnlich und fairer Preis
Außergewöhnlich und fairer Preis
19. Juli 2021 18:39
Voll,Rund,Kraft…ein Hammerwein?
lecker und kraftvoll
5. Februar 2020 11:44
Mächtig gewaltig!!
Der Wein erfüllt total meine Erwartungen. Kräftiger Geschmack und trotzdem samtig.
10. September 2021 20:01
Top Service schnelle Lieferung
Top Service schnelle Lieferung
