Canace Nero di Troia Puglia
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Im Detail Canace Nero di Troia Puglia
Der Name "Canace" stammt aus den Anfangssilben der Städte Canosa und Acerenza, in deren Nähe die Weingüter liegen - zum einen Canosa in den Hügeln nördlich von Bari in der DOC Region Castel del Monte bei 480 Meter über dem Meeresspiegel, und zum anderen in Acerenza in Basilicata. Die Böden sind kalkhaltig und von felsigem Untergrund, auf denen die Reben mit einer Dichte von 3500 pro Hektar wachsen.
Die Ernte in 2013 in Apulien wurde von einer der kältesten Frühlings- und Sommerperioden markiert. Reichliche Erträge führten zu einer leichten Verzögerung bei der Reifung. Aber die Spätsommerwärme bis in den Oktober hinein brachte doch noch eine hervorragende volle Reife der Trauben mit sich, sodass mit der Lese am Anfang November begonnen werden konnte.
Die Trauben wurden eine länger andauernden Mazeration von 15 bis 20 Tagen unterzogen, bevor die Gärung erfolgte. Nach dem Gärprozess lag der Wein auf der Feinhefe für eine Dauer von etwa acht Monaten, gefolgt von einer 12monatigen Lagerung in großen französischen Eichenfässern.
Tiefrot in der Farbe, mit einem Hauch von Veilchen. Das komplexe Bouquet bietet warme Gewürze, Kakao, Kaffee, Lakritz und reife Beerenfrüchte.
Der vollmundige Canace besitzt eine wunderbar frische Säure vom Aglianico, ist trotzdem weich und samtig am Gaumen sowie ausgewogen mit eleganten Tanninen und lang anhaltender Würze.
Kurzprofil Canace Nero di Troia Puglia
| Alkoholgehalt: | 13.5% Vol. |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2022 |
| Land: | Italien |
| Passt zu: | Gegrilltem, Geschmortem, Kalb, Lamm, Pasta, Pecorino, Wild |
| Rebsorte: | Aglianico, Nero di Troia |
| Region: | Apulien |
| Serviertemperatur: | 14-16°C |
| Serviervorschlag: | Er passt als Trinkwein zu vielen Gerichten (z.B. Nudelgerichte, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen, milde Käsesorten), aber auch als unaufdringlicher Begleiter eines gemütlichen Abends. |
| Verschlussart: | Korken |
| Weinfarbe: | Rot |
| EAN: | 8032758710254 |
| ProduktNummer: | V02077 |
| Inverkehrbringer: | Fantini Group Vini Srl | Via Luigi Dommarco, 23 | 66026 | Ortona (CH) | Italien |
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Bewertungen für Canace Nero di Troia Puglia
16. Dezember 2024 16:29
Erkennbar ein Nero die Troia.
Schöner Wein für Freunde des Nero di Troia, sehr charakteristisch, dunkel, merkliche, aber dezente Säure und erster Eindruck: Pflaume. Vier Sterne wegen des Preises, im Angebot wegen der dann gegebenen Preiswürdigkeit wären es fünf gewesen.
24. November 2024 19:59
Hammer
Ich habe noch nie so einen kraftvollen, samtigen, fast dickflüssigen Wein probiert. Unglaublich lecker, sehr intensiv beerig mit langem Nachgeschmack.
3. Juni 2024 21:08
Sehr empfehlenswert
Sehr empfehlenswert
15. März 2024 22:35
Einwandfrei
Der Canace ist sicherlich kein ganz so kostengünstiges Weinvergnügen, aber ein Vergnügen und für jede Gaumenpore. Samtige Holznoten vom Eichenfass und eine feine fruchtige Säure bestimmen den Charakter dieses nicht ganz trockenen Weins,aber bei dem komplexen Bouquet wirklich verzeihlich..
5. Februar 2024 11:44
Mächtig gewaltig!!
Der Wein erfüllt total meine Erwartungen. Kräftiger Geschmack und trotzdem samtig.
20. Dezember 2022 18:26
Außergewöhnlich und fairer Preis
Außergewöhnlich und fairer Preis
15. Juni 2022 20:13
empfehlenswert
Außergewöhnlicher Rotwein
25. April 2022 19:29
Gut
Der Wein hat unsere Erwartungen erfüllt
3. Februar 2022 20:52
Viel zu süß.
Viel zu süß.
30. Dezember 2021 09:29
It is one of our favorite wines,
It is one of our favorite wines, but we have bought it from other reseller before.
