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Beschreibungsbild zu Burg Ravensburg Sulzfeld Weißburgunder trocken

Im Detail Burg Ravensburg Sulzfeld Weissburgunder trocken

Die herrlich elegante und distinguierte Variation des Burgunders mit verspieltem und spannendem Körper.


Eichelmann 2011: sehr guter Erzeuger
Gault Milau 2011: Das hochklassige Sortiment beeindruckt schon im Basisbereich mit klar konturierten Weinen


Kurzprofil Burg Ravensburg Sulzfeld Weissburgunder trocken

Alkoholgehalt: 12.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2021
Land: Deutschland
Passt zu: Antipasti, Fisch, Kalb, Salat
Rebsorte: Weißburgunder
Region: Kraichgau
Serviertemperatur: 10-12°C
Serviervorschlag: Harmoniert perfekt mit gedünstetem und gegrilltem Fisch, Krustentieren, Kalbfleisch und leichter Pasta.
Verschlussart: Schraubverschluss
Weinfarbe: Weiß
EAN: 4040354201216
ProduktNummer: V02312
Inverkehrbringer:  Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg GmbH | Hauptstr. 44 | 75056 | Sulzfeld - Baden | Deutschland

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Burg Ravensburg

Hauptstr. 44
75056 | Sulzfeld - Baden | Deutschland

Das 1251 gegründete Weingut Burg Ravensburg zählt zu einem der ältesten deutschen Weingütern überhaupt. Es liegt in unmittelbarer Nähe zur Stadt Sulzfeld und wird aktuell von Claus Burmeister geleitet. Verantwortlich für die Produktion der Weine sind die Kellermeister Daniel Rupp und Jürgen Kern. Das Weingut verfügt über eine gesamte Rebfläche von 36 h, welche die besonders guten Lagen Sulzfelder Löchle, Dicker Franz und Husarenkappe beinhalten. Die Böden bestehen aus Ton, Gipskeuer und Löss und bieten sehr gute Bedingungen für das Wachstum der Reben. Die verwendeten Rebsorten für die Produktion der Weine von Burg Ravensburg sind u.a. Grauburgunder, Lemberger, Schwarzriesling und Trollinger. Jährlich produziert das Weingut ca. 260,000 Flaschen Wein.

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Das Weinanbaugebiet Baden verläuft an der französischen Ostgrenze und ist das drittgrößte und wärmste Anbaugebiet in Deutschland. Dank der Sommerniederschläge und der verschiedensten Böden, wie Moränenschotter, Lößablagerungen, Kalk und Ton, herrschen perfekte Bedingungen für einen hochwertigen Wein-Anbau in Baden.

Schon seit 1700 n. Chr. wurde in Baden Wein angebaut und von Karl Friedrich von Baden (1728-1811) vorangetrieben. Er sorgte dafür, dass der südliche Teil mit den besten Rebsorten bepflanzt wurde. Die wichtigsten Trauben aus Baden gehören zu der Burgunder-Familie. Weißweine werden durch die Rebsorten Grauburgunder und Weißburgunder dominiert. Der Anbau der Rebsorten Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau und Gutedel beschränkt sich auf einzelne Gebiete in der Wein-Region Baden. 

 

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