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Beschreibungsbild zu Bruchsaler Rothenberg Grauburgunder

Im Detail Bruchsaler Rothenberg Grauburgunder

Kühle Nase mit feiner Kräuterwürze, etwas Heu, Butter und frischgetrockneten Apfelschalen. Klar und saftig; dichter Körper mit Kraft, Schulter und imposantem Kreuz; etwas Schmelz und Power; rassig und animierend zugleich; etwas Extraktsüße aber auch Extraktkonzentrat; dichte, salzige Mineralität am Gaumen; zartes Tannin, eher samtig; komplex, vielschichtig und tief; langer ruhiger Abgang mit Kräutermineralität und frischgetrockneten Apfelschalen im Nachhall. 

Kurzprofil Bruchsaler Rothenberg Grauburgunder

Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
Allergenhinweise: enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2023
Land: Deutschland
Passt zu: Fisch, Geflügel, Kalb, Meeresfrüchte, Spargel, Suppe
Rebsorte: Grauburgunder
Region: Baden, Kraichgau
Serviertemperatur: 08-12°C
Serviervorschlag: als feinster Aperitif vor jedem Menü, zu allen feierlichen Anlässen um den Augenblick hervorzuheben, hervorragender Begleiter zu Meeresfrüchten oder Fisch oder am Ende eines Menüs zur Erfrischung
Verschlussart: Korken
Weinfarbe: Weiß
EAN: 4260336611424
ProduktNummer: V05414
Inverkehrbringer:   Klumpp | Heidelberger Straße 100 | 76646 | Bruchsal  | Deutschland

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Klumpp

Heidelberger Straße 100
76646 | Bruchsal | Deutschland
Das Weingut Klumpp in Bruchsal zählt zu den führenden Adressen im Weinbaugebiet Baden. Gegründet 1983 von Ulrich und Marietta Klumpp als Quereinsteiger, stellte die Familie den Betrieb bereits 1996 auf ökologischen Weinbau um und gehört damit zu den Pionieren der biologischen Bewegung in Deutschland. Heute wird das Weingut in zweiter Generation von den Brüdern Markus und Andreas Klumpp geführt. Die Weinberge erstrecken sich rund um Bruchsal auf den Lagen Rothenberg und Weiherberg. Der Boden ist ein Mosaik aus Muschelkalk, Keuper, Löss und Tonmergel – ideal für charakterstarke Weine mit feiner Mineralität. Das Weingut ist vor allem für seine Burgundersorten bekannt und wird regelmäßig von Gault-Millau, Eichelmann und Falstaff mit Spitzenbewertungen ausgezeichnet. Die Philosophie verbindet traditionelles Handwerk mit modernem Know-how, um Weine von beeindruckender Klarheit und Authentizität zu schaffen.
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Das Weinanbaugebiet Baden verläuft an der französischen Ostgrenze und ist das drittgrößte und wärmste Anbaugebiet in Deutschland. Dank der Sommerniederschläge und der verschiedensten Böden, wie Moränenschotter, Lößablagerungen, Kalk und Ton, herrschen perfekte Bedingungen für einen hochwertigen Wein-Anbau in Baden.

Schon seit 1700 n. Chr. wurde in Baden Wein angebaut und von Karl Friedrich von Baden (1728-1811) vorangetrieben. Er sorgte dafür, dass der südliche Teil mit den besten Rebsorten bepflanzt wurde. Die wichtigsten Trauben aus Baden gehören zu der Burgunder-Familie. Weißweine werden durch die Rebsorten Grauburgunder und Weißburgunder dominiert. Der Anbau der Rebsorten Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau und Gutedel beschränkt sich auf einzelne Gebiete in der Wein-Region Baden. 

 

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