Boschendal Rachelsfontein Chenin Blanc - 2020
Boschendal war das erste Weingut Südafrikas, welches die Rebsorte Chenin Blanc in Fässern aus französischer Eiche fermentierte. Das Experiment ist gelungen und entstanden ist ein fruchtiger, wohl ausgewogener und vollmundiger Rachel's Chenin Blanc mit fruchtigen Aromen von Nüssen und Honig.
Die Gärung findet in Stahltanks bei konstanter Temperatur von 15 Grad statt, 10 % des Weins vergärte in älteren französischen Holzfässern. Nach der Gärung liegt der Wein auf der Hefe und wird in regelmäßigen Abständen aufgerührt bis er schließlich gefüllt wird.
| Jahrgang: | 2020 |
| Geschmack: | trocken |
| Weinfarbe: | Weiß |
| Land: | Südafrika |
| Region: | Coastal, Südafrika |
| Rebsorte: | Chenin Blanc |
| Alkoholgehalt: | 13.0% Vol. |
| Verschlussart: | Schraubverschluss |
| Serviervorschlag: | Ein willkommener Begleiter zu asiatischen Gerichten, Fisch und Hühnchen. |
| Serviertemperatur: | 08-10°C |
| Allergenhinweise: | enthält Sulfite |
| Passt zu: | Fisch, Meeresfrüchte, Salat, Geflügel |
| Artikelnummer: | V08588 |
| EAN: | 6001660000403 |
Kundenbewertungen für Boschendal Rachelsfontein Chenin Blanc
Sehr zu empfehlen!
Sehr guter Wein! Schmeckt wie Veilchen im Lavendelfeld!
Informationen über: Boschendal
1685 gründete Jean Le Long das Weingut Boschendal in Südafrika. Übersetzt bedeutet der Name „Wald und Tal“ und beschreibt so sehr gut die Region 60 Kilometer östlich von Kapstadt, in der das Weingut zu finden ist. Die Winzer verfügen über insgesamt 350 ha Rebfläche, die auf Höhen von 120 bis 350
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